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大龍蝦頭能吃嗎

迷路的男人 問:

今天家里買了一點大龍蝦,但是在收拾的是家里人都說龍蝦的頭不能吃,說里面特別的臟,但是媽媽一直說這樣扔掉太可惜了,我想知道大龍蝦頭能吃嗎?

2018-07-23
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!龍蝦頭是不能吃的,龍蝦頭中有鰓、內(nèi)臟等,比較容易富集重金屬,還有細(xì)菌滋生等,吃蝦頭等于吃了蝦的排泄物和半消化的蝦食,是很不衛(wèi)生的,如果是特別大龍蝦,一定要吃的話,要把龍蝦頭里面的臟東西和像腮都摘干凈,然后剁成塊,用水焯后,再進(jìn)行烹調(diào)。


2018-07-25

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