豬腦中真的有寄生蟲嗎
“今天我喝好朋友一起去吃的火鍋，但是朋友點(diǎn)了一份豬腦，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣的食物，看上去也不是很想吃，朋友說(shuō)營(yíng)養(yǎng)還很豐富，我想了解下豬腦有寄生蟲嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！健康的豬，豬腦中是沒(méi)有寄生蟲的，不健康的豬不能保證。吃豬腦不要吃的太多，豬腦的膽固醇含量是比較高的，為3100mg/100g。脂肪也比較高，因此不建議經(jīng)常食用，比較肥、油膩。
2017-10-30