花生中含有豐富的蛋白質(zhì),也含有一定量的膳食纖維,還有一些人體所需要的微量的營(yíng)養(yǎng)元素,它具有很好的降血脂,預(yù)防醫(yī)學(xué)糖尿病,癌癥的功效。使用化生大題有兩種方法,一種是生食,一種是煮熟了食用。一般生食的花生,太罕有的一些微量的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)遭到破壞,人體可以很快的吸收到,高溫油炸的花生,對(duì)花生的營(yíng)養(yǎng)破壞力最大,我們最好使用一些干草或者是微波加熱的花生,溫度需要控制,這樣我們能夠更大程度吸收到花生的營(yíng)養(yǎng)。
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