哪些食物含有大豆異黃酮這個成分？

近來辦公室的男同事們都在討論說，經常吃一些含有大豆異黃酮的食物可以有效地預防預防和抑制前列腺癌癥，所以我想知道什么食物含有大豆異黃酮？

對于大豆異黃酮的含量來說，主要是存在于大豆以及豆制品中，在食物中大豆異黃酮含量比較高的就要屬于豆腐了，其次就是豆芽以及豆?jié){等。但要提醒人們的就是，選擇不同的烹飪方式對大豆異黃酮的含量是有很大影響的，而且大豆異黃酮是非常溶于水中，所以不建議人們將大豆長時間的浸泡在水中，在烹飪的時候也最好選擇蒸煮的方式會比較好。希望會對你有所幫助。