海參應(yīng)該怎么煲湯？

我姨夫去黑龍江那邊出差的時候給我們買了一些特級海參回來了，說給我老公補補腎讓我熬湯喝，想問海參應(yīng)該怎么煲湯？

首先把海參洗干凈去皮后切成片狀備用，香菇也切片。海參可以和雞一起煲湯，先把雞洗凈后放在鍋里慢燉，加入姜片、蒜，八角，桂皮等。等到雞油都煮出來以后去掉油脂，然后把羅漢參片、海參、香菇等都倒入雞湯中，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，等到雞湯煮沸騰以后，加入少量的鹽進行調(diào)味，其他的調(diào)理不要加，盡量保持雞湯和海參的原味。再煮五分鐘就可以直接喝湯了。