我聽(tīng)朋友說(shuō)經(jīng)常吃甲魚(yú)的話,滋陰補(bǔ)腎的效果特別的好,最近總是感覺(jué)自己有一些腎虛的情況,所以想做一些清燉甲魚(yú),但是不知道應(yīng)該怎么做?
清燉甲魚(yú)在做的時(shí)候首先就是需要把整只的甲魚(yú)放入開(kāi)水之中進(jìn)行汆水,這樣的話可以把上面的一層白色的薄膜給撕掉,然后把甲魚(yú)的裙邊里切掉,首先把甲魚(yú)放到熱鍋中進(jìn)行翻炒,然后加入一些水,放進(jìn)去甲魚(yú)片以及姜片,在水燒開(kāi)之后,應(yīng)該是在小火煮半個(gè)小時(shí)之后才能吃會(huì)比較好的,這樣的話口感會(huì)比較的豐富一些,在出鍋之前放一些胡椒粉以及鹽,雞精等調(diào)味品。