燕麥米應(yīng)該要怎么煮呢？

我的公公有糖尿病的，有人跟他說可以吃燕麥米，我們家以前都是吃普通的大米的，那么燕麥米到底應(yīng)該要怎么煮??？

燕麥米可以用來煮粥，或者直接做成米飯。在使用燕麥米煮粥的時候不需要先將燕麥米洗淘，因為燕麥米的表面有一種叫做燕麥素的物質(zhì)，這類物質(zhì)的營養(yǎng)價值是很高的，而淘米以后這類營養(yǎng)物質(zhì)就會遭到破壞。燕麥米是一種雜糧，其是雜糧當(dāng)中營養(yǎng)價值非常高的，尤其是氨基酸以及維生素的含量非常豐富，是一般的大米的8倍。一些有著糖尿病、便秘情況的人群特別適合食用燕麥米。