燉雞肉怎么做

我最近都在和媽媽學(xué)習(xí)燒菜，可是今天媽媽出去，我一看冰箱里只有雞肉準(zhǔn)備燉來吃，所以我想請(qǐng)教下雞肉怎么燉才好吃呢？

燉雞湯是有一些小技巧的，否則熬制出現(xiàn)的吧雞湯很有可能會(huì)有嚴(yán)重的腥味，首先大家要將處理清洗干凈的雞切成塊狀，并且將內(nèi)臟單獨(dú)的分離出來，然后準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，將這些雞肉放入鍋中先微微炒下，將血水炒干放入湯鍋中加入水來進(jìn)行熬煮，放入一個(gè)切開的草果以及香料和雞肉一塊熬，差不多起鍋前二十分鐘將內(nèi)臟放入，同時(shí)再放一塊生姜這樣就可以徹底的去除腥味了。