我最近在超市經(jīng)??匆娨环N叫酸角的蜜餞,包裝上寫酸角又名羅望子果,之前從來沒有見過,我很想知道它有什么功效,怎么食用,有沒有什么禁忌呢?
羅望子不僅僅是調(diào)味料,還是水果的一種。羅望子形狀像豆莢,味道酸中帶甜,市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。其中以磚狀保存原味最好,買的時候可以用手輕輕摸一摸,柔軟的才會濕潤有味。食用羅望子前只需撥下一小塊,浸泡在熱水中就可以了。羅望子也有通便、退燒的功能。去除渣籽,就是羅望子水,也可以當(dāng)烹飪時候的基本素材了。羅望子的效果比較多,生活中根據(jù)自己的需求采取,沒有什么禁忌,很溫和的食物。