我在一個(gè)月以前買(mǎi)了一些花生，后來(lái)我就忘記這些花生的存在了，現(xiàn)在這些花生長(zhǎng)成了花生苗，花生苗到底能吃嗎？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
花生發(fā)芽以后是不能吃的，因?yàn)榘l(fā)芽的花生里面會(huì)含有一種叫黃曲霉素的物質(zhì)，這種物質(zhì)在被人體吸收之后會(huì)致癌?；ㄉ@類(lèi)食物味甘，性平，能幫助起到一定的健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)一些有反胃不舒的人群有一定的改善作用。因?yàn)榛ㄉ泻芯S他命和礦物質(zhì)，可以幫助促進(jìn)人體的發(fā)育。另外花生中還含有氨基酸，可以促進(jìn)細(xì)胞的發(fā)育，起到健腦益智的作用。