沙冰粉的作用是什么呢？

我在奶茶店做了一段時(shí)間的學(xué)徒，做很多東西老是需要用到沙冰粉，沙冰粉是用來(lái)干什么的呢？具體的作用是什么呢？

冰沙粉是一種甜品、冷飲類(lèi)食物的原料，主要用來(lái)制作沙冰。是一種帶有各種水果味的原粉。沙冰粉的主要成分有天然膠、香料、砂糖、奶精等按一定的比例混合制成的。沙冰粉可以讓沙冰的口感得到提升，嘗起來(lái)軟綿柔滑。沙冰粉中含有的天然膠可以使做出來(lái)的食物有一種類(lèi)似于果凍的口感。很多食品中都需要加入沙冰粉，但是沙冰粉一定要經(jīng)過(guò)充分的攪拌，才能混合均勻。