南瓜籽曬干后有很大的用處,屬于性微寒,入腎經、肝經。南瓜籽內亞油酸的含量高,能夠控制血糖不升高,蛋白質和精氨酸改善糖耐量,平衡胰島素分泌,是糖尿病患者的良藥。在空腹時細嚼南瓜籽后吞服具有很好的殺滅吸血蟲的作用,可以治療蟯蟲病。還可以將生南瓜籽榨油,含豐富的不飽和脂肪酸,降低膽固醇,降低血糖,營養(yǎng)價值跟橄欖油類似,還能預防癌癥,比如前列腺癌,增強男性性功能。
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