羊肉怎么炒好吃？

前兩天一時興起在市場買了羊肉回來，但是自己又沒有做過羊肉，所以沒有經(jīng)驗(yàn)就一直放在冰箱里，羊肉怎么炒才能夠炒的好吃？

羊肉是現(xiàn)在人們非常喜歡的一種肉類之一，顯然現(xiàn)在已經(jīng)超過了豬肉在我們，心中的地位但是我們知道羊肉有很大的膻味，所以在煮的時候應(yīng)該注意，在炒之前可以將羊肉先焯水，然后在加上稍微多的大蒜還有辣椒用大火來炒的話味道會比較濃郁，比較香醇。羊肉的營養(yǎng)是非常豐富的，其實(shí)炒并不是它最好的做法，最好是能夠燉，這樣能夠最大程度的保住羊肉的營養(yǎng)價值。