蜜豆

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孕婦能吃嗎

能吃。
蜜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，具有多方面的健康作用，孕媽媽適量食用可以緩解水腫，提高機(jī)體免疫力。

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、清肺潤肺、消暑解暑

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營養(yǎng)價(jià)值

1.潤腸通便
蜜豆中富含膳食纖維，能刺激腸道幫助消化，常食能起到通便潤腸，養(yǎng)心補(bǔ)血的功效。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)
蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質(zhì)，維生素B和鐵，有很好的補(bǔ)血功能，適合女性多食用。
3.消腫利尿
蜜豆能利水，清熱解毒，由于蜜豆中含有皂角化合物，所以對于某些病癥引起的水腫現(xiàn)象有改善的效果。
4.預(yù)防肥胖
蜜豆中維生素B1含量很高，能有效的防止體內(nèi)堆積過多的疲勞物質(zhì)，能起到預(yù)防肥胖，減肥瘦身的效果。

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上火嗎

不上火。

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副作用

無副作用。

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能吃嗎

可以吃。

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怎么吃

蜜豆作為包子、餡餅、面包、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)的餡料，如蜜豆土司，蜜豆抹茶蛋糕卷。
蜜豆可以在做米飯時(shí)放入少許做成八寶飯。
煮粥時(shí)可以加入蜜豆調(diào)味做成紅豆粥食用。
蜜豆搭配抹茶冰激淋，或者其他冷熱飲食用，如蜜豆西米露。

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禁忌人群

尿頻的人少食蜜豆。

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適宜人群

一般人群均可食用蜜豆。

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保存方法

蜜豆裝進(jìn)密封的盒子或袋子中，放置陰涼干燥處。

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挑選技巧

選購蜜豆應(yīng)選擇有蜂蜜的光澤，豆粒形態(tài)飽滿，有豆香味和甜味的為佳品。

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制作技巧

蜜豆可以直接食用，或者作為其他食物的餡料。