生蠔

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孕婦能吃嗎

能吃。
營(yíng)養(yǎng)豐富，注意不要過(guò)量。

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功效和作用

養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、養(yǎng)肝護(hù)肝、提高免疫力、提高代謝

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.生蠔可強(qiáng)肝解毒
生蠔富含的肝糖元可以有效提高肝功能。生蠔所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌從而提高肝臟的解毒作用。
2.生蠔可補(bǔ)腎壯陽(yáng)
生蠔內(nèi)含有大量制造精子所必須的精氨酸、與微量元素亞鉛。經(jīng)常食用生蠔可以提高性功能。對(duì)于性功能下降，陽(yáng)痿，早泄等男性疾病有很好的治療效果。
3.生蠔可凈化淤血
生蠔富含的?；撬釋?duì)于心血管硬化有很好的預(yù)防作用。

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上火嗎

生蠔，性咸、澀、微寒。不上火。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

生蠔與肉類，酸菜等一起燉食，味道鮮美可口。
生蠔也可以單獨(dú)烤熟了食用。
生蠔也可以用來(lái)以其他肉食一起煲湯喝。

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禁忌人群

虛而有寒者忌食生蠔。

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適宜人群

一般人群均可食用生蠔。

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保存方法

新鮮的生蠔在溫度很低的情況下，如0度以下的時(shí)候，最多可以存活5~10天，但是生蠔質(zhì)量就會(huì)降低，口感也會(huì)發(fā)生變化，所以盡量不要存放，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

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挑選技巧

生蠔干泡發(fā)的方法：將少許小蘇打粉溶于事先準(zhǔn)備好的熱水中，然后放入生蠔浸泡。泡軟了不但容易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后再用清水漂洗干凈就可以了。

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制作技巧

生蠔干泡發(fā)的方法：將少許小蘇打粉溶于事先準(zhǔn)備好的熱水中，然后放入生蠔浸泡。泡軟了不但容易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后再用清水漂洗干凈就可以了。