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紅薯粉條

(別名:紅薯粉條)

簡介粉條品種繁多,如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條,但更多的是淀粉制的粉條。最常見的粉條,當(dāng)屬紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯,具有久煮不爛,清香可口、食法多樣的特點(diǎn),是我國大部分地區(qū)群眾喜愛和常見的食品。

季節(jié)

1

孕婦能吃嗎

能吃。
紅薯粉口感爽滑,孕婦可以適量食用,但要相應(yīng)減少其他主食量,避免能量過剩。

2

功效和作用

潔凈透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不爛,外觀被消費(fèi)者譽(yù)為珍珠項(xiàng)鏈。紅薯粉條富含體所需要的鐵、鉀、鋅等微量元素,具有軟化血管、增強(qiáng)食欲、減肥胖、潤肌膚、美容顏、潤腸通便、防腸癌之功效....。適合中老年人養(yǎng)生保健,更是女性朋友減肥養(yǎng)顏的理想食物。

3

營養(yǎng)價(jià)值

1、紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。
2、紅薯粉條,在生產(chǎn)過程中不添加明膠、明礬等化學(xué)物品、具有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

動(dòng)物性油脂與粉條相配時(shí),可獲得其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。
粉條食用前需先經(jīng)水發(fā)透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。

8

禁忌人群

因粉條在制作過程中會(huì)添加明礬(十二水合硫酸鋁鉀),孕婦慎用。

9

適宜人群

一般人群皆可食用

10

保存方法

干燥通風(fēng)陰涼處。防止受潮

11

挑選技巧

1,比較透明的好;
2,手感比較圓潤的好;
3,太柔軟了不好,柔軟大了是摻膠了,一般正常的粉條的色澤略微偏黃,接近淀粉原色。
4,顏色太白了不好,那些說綠豆做的基本是假的,那些顏色特別艷、或者發(fā)烏的粉條最好不要購買。
關(guān)于粉條該怎樣來挑選呢,這個(gè)話題就說到這,其它關(guān)于紅薯粉絲粉條的信息可直接咨詢本網(wǎng)站。

12

制作技巧

紅薯粉條是一種很隨和的食品,它能與許多食品搭配,能用多種方式烹調(diào),做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。紅薯粉條與白菜土豆豬牛羊肉混合燉制,味道鮮美,雅俗共賞。

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