春卷皮

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孕婦能吃嗎

可以食用，不要過量就好。

2

功效和作用

祛脂降壓,解毒,利尿消腫,提高免疫力,補(bǔ)充能量

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營養(yǎng)價(jià)值

春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)，因卷入的餡料不同，營養(yǎng)成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及熱量偏高，不宜多食。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

春卷皮可以裹入豆沙餡炸后食用。
春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸后食用。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群

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保存方法

春卷皮應(yīng)置于冰箱冷凍。

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挑選技巧

皮薄的春卷皮較好。

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制作技巧

原料：面粉500克，鹽5克，清水400克。
制作：
1.將面粉放入盆中，加鹽、清水反復(fù)搓揉至面團(tuán)筋力十足，待用手提起面團(tuán)，面團(tuán)可以不掉即可;
2.將面團(tuán)餳放2-3小時(shí);
3.取一平鍋放在火上（鍋內(nèi)切不可放油），燒制五成熱時(shí)，用手提起面團(tuán)使面團(tuán)在平鍋底部旋轉(zhuǎn)一圈，提起面團(tuán)，待鍋中成熟，用手揭下即可（春卷皮直徑為15-20厘米左右）。