玉米粒

1

孕婦能吃嗎

能吃。
如果整根食用，孕婦適合食用質(zhì)地柔軟的糯玉米和水果玉米。傳統(tǒng)品種的老硬玉米適合在打粉之后熬制玉米粥、玉米糊，可以增加膳食纖維的攝入，幫助預(yù)防便秘。整根食用時(shí)應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因?yàn)橛衩着哐恐胁伙柡椭舅岬暮窟_(dá)85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。

2

功效和作用

可利尿消腫、退黃、降壓

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。
2、 玉米含有黃體素、 玉米黃質(zhì)， 尤其后者含量較豐， 因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
3、玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇 的功效。玉米所含脂肪中 50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素 E 及豐富的維生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清膽固醇，預(yù) 防高血壓和冠心病的發(fā)生。

4

上火嗎

玉米味甘，性平。具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。 不會(huì)上火。

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

干玉米粒拌飯：干玉米?？梢苑旁诿罪埨锱c米飯一起食用，在米飯差不多煮好后，放入玉米粒，會(huì)使米飯更可口，
干玉米粒炒食：干玉米?？膳c肉，蛋，等其他蔬菜一起炒，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
玉米面餅：干玉米粒可與面粉等做成玉米餅，耐饑餓且可以減肥。

8

禁忌人群

無(wú)禁忌人群

9

適宜人群

一般人群

10

保存方法

陰涼干燥處

11

挑選技巧

色澤呈現(xiàn)黃色或白色

12

制作技巧

要使干玉米粒變軟，可以把干玉米粒放在溫水里浸泡兩至三個(gè)小時(shí)后再食用。