麻雀蛋

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孕婦能吃嗎

可以吃。

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功效和作用

1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)
麻雀蛋味甘，咸，性溫，可益精血，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，用于腎虛陽(yáng)痿。
2.補(bǔ)血補(bǔ)氣
麻雀蛋也適合與女性精血不足所致的婦女閉經(jīng)等癥狀，有補(bǔ)血益氣的效果。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。特別適合中老年人。

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上火嗎

由于麻雀蛋能溫腎壯陽(yáng)，所以，凡陰虛火旺者，包括結(jié)核病、紅斑性狼瘡、性功能亢進(jìn)等，皆不宜食。

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副作用

無(wú)副作用。

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能吃嗎

可以吃。

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怎么吃

麻雀蛋食用方法多種多樣，可以用開(kāi)水煮熟直接食用。
麻雀蛋也可以作為火鍋配菜食用。
麻雀蛋還是燉湯以及糖水的極佳配料。

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禁忌人群

陰虛火旺者不宜食用麻雀蛋

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適宜人群

一般人均可食用麻雀蛋

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保存方法

冷藏。

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挑選技巧

麻雀蛋選購(gòu)時(shí)要觀其形狀，橢圓形的為好蛋。
麻雀蛋只有拇指大小，過(guò)大的有可能是假蛋。
麻雀蛋色澤為褐色，上面附有斑點(diǎn)。

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制作技巧

煮著吃，火鍋吃。