蛋清

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孕婦能吃嗎

能吃。
蛋清具有補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、清肺潤(rùn)肺、有助發(fā)育的功效。

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功效和作用

1、雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚，美容，有助于延緩衰老。
食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個(gè)；用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。
2、取雞蛋清一個(gè)，白礬些許，調(diào)勻，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。

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上火嗎

蛋清不會(huì)引起上火。

5

副作用

蛋清無(wú)副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

1、蛋清內(nèi)服：生服、煮食，或與藥汁調(diào)服。
2、蛋清外用：涂敷。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人群都適合食用蛋清。

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保存方法

不宜保存，盡快食用蛋清

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挑選技巧

選擇新鮮的雞蛋，無(wú)破損，蛋殼上沒有污漬最佳。

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制作技巧

將雞蛋磕碎及可得到。