白米蝦

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孕婦能吃嗎

可以吃的，蝦是高鈣食物，孕晚期要多補(bǔ)充鈣，

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功效和作用

提高免疫力、明目

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.白蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；
2.還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
3.白蝦米中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，

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上火嗎

正常吃不會(huì)上火的，但是要適量吃。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

白米蝦適宜清蒸，能保持鮮味。
白米蝦也可油炸，還可以作配料，蒜蓉醬油炒蝦非常香脆

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禁忌人群

患兒科疾病，骨科疾病，外科疾病者不宜食用白米蝦，白米蝦也不適宜母嬰，老人，久病體虛人群食用。

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適宜人群

患消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)疾病者適宜食用白米蝦。兒童、青少年，職業(yè)人群，更年期婦女也適宜食用。

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保存方法

冰箱冷藏

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挑選技巧

白米蝦體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。
白米幼蝦(不超過(guò)6cm)呈墨綠色至深綠色。
白米成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。

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制作技巧

注意把白米蝦煮沸時(shí)，要把浮沫去掉。