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中藥知識(shí)

  • 豬橫脷是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，臟面形成一長嵴，嵴上有脾門并附有一些結(jié)締組織和脂肪。豬脾位于豬胃的左側(cè)，背側(cè)靠腎，腹側(cè)靠肝。因?yàn)闄M長在腹部，又似舌頭樣﹙廣州人把“舌”稱為“脷”﹚，故稱為“豬橫脷”。豬橫脷營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾消食的作用。功效作用豬橫脷具有補(bǔ)充營

  • 蔓越莓干是蔓越莓的果干，富含花青素、維生素C、黃酮類、單寧酸等成分。蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。功效作用蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。預(yù)防便秘:蔓越莓干含有膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，從而起到促進(jìn)排便的作用。增強(qiáng)體質(zhì):定期食用適量的蔓越莓干可以使身體相對(duì)穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體保

  • 當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。主產(chǎn)于甘肅。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸藥性甘、辛、溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效，用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍、腸燥便秘。功效作用當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。補(bǔ)血活血:當(dāng)歸甘

  • 頂天雄為藍(lán)桉果實(shí)，又稱為一口鐘。一口鐘為桃金娘科桉屬植物藍(lán)桉的干燥成熟果實(shí)。主產(chǎn)于我國西部和南部等潮濕悶熱地區(qū)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一口鐘藥性苦、辛、微溫、有小毒，具有理氣、健胃、截瘧、止癢的作用，可用于治療消化不良、瘧疾、皮炎、癬癥。功效作用一口鐘藥具有理氣、健胃、截瘧、止癢的作用。理氣、健胃:一口鐘

  • 知母為百合科植物知母的干燥根莖。主產(chǎn)于河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，知母藥性苦、甘、寒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有清熱瀉火、滋陰潤燥的作用，用于治療外感熱病、高熱煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘。功效作用知母具有清熱瀉火、滋陰潤燥的作用。清熱瀉火:知母苦甘性寒，能夠清熱瀉火除煩、滋

  • 鰻魚學(xué)名叫鰻鱺，又稱鱔，包括普通的淡水鰻鱺和海鱔，如常見的白鱔、花錦膳、油錐、海鰻等。鰻魚一年四季皆有，但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。功效作用鰻魚具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):鰻魚是一種常見的肉類食品，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可用于緩解饑餓、補(bǔ)充身

  • 螃蟹腳茶中的螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。螃蟹腳茶的顏色是綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，因此被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。螃蟹腳茶具有緩解口渴、放松心情的功效。功效作用螃蟹腳茶具有緩解口渴、放松心情的功效。緩解口渴:螃蟹腳茶一般用水沖泡，

  • 鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。人類按照一定的經(jīng)濟(jì)目的，經(jīng)過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種，即：肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。肉用鴨的體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美，性情溫順，早期生長快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。鴨肉中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維

  • 三色藜麥即為藜麥的種子，藜麥種子顏色主要有黑、紅、白、紫幾種，三色藜麥為三種顏色的藜麥種子混合而成。藜麥（又稱南美藜、印第安麥、金谷子、藜谷等）原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)主食，已經(jīng)有5000多年的種植歷史，印加人稱之為“糧食之母”。近年來，藜麥在我國發(fā)展迅速，山西、陜西、青海

  • 紫蘇子為唇形科植物紫蘇的干燥成熟種子。主產(chǎn)于湖北、江蘇、河南、浙江、河北。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紫蘇子藥性辛、溫，歸肺經(jīng)，具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效，用于治療痰壅氣逆、咳嗽氣喘、腸燥便秘。功效作用紫蘇子具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的作用。降氣化痰、止咳平喘:紫蘇子質(zhì)潤不燥，善利膈降肺，有消

  • 蘿卜水中蘿卜是十字花科草本植物萊菔的根泡水，呈細(xì)長圓筒形，皮薄、肉多、清脆、甘甜，營養(yǎng)價(jià)值較高。蘿卜水具有調(diào)節(jié)血壓、補(bǔ)充維生素等功效。功效作用蘿卜水具有調(diào)節(jié)血壓、補(bǔ)充維生素等功效。調(diào)節(jié)血壓:蘿卜水中的芥子油等成分，能夠促進(jìn)新陳代謝，幫助人體調(diào)節(jié)血壓。補(bǔ)充維生素:蘿卜水中含有豐富的維生素C、維生素A

  • 墨魚干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚加工制成的干制品。加工墨魚干時(shí)，如果用海水洗刷，干品會(huì)格外潔凈，呈透明狀，肉質(zhì)中顯露出晶亮的杏黃色，之后表面又泛出一層甘露醇。墨魚干具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。功效作用墨魚干具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):墨魚干是一種常見的肉類食品，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營

  • 牛肝菌，又稱黃薰，是多肉的可食用菌類，原產(chǎn)于溫帶，多生長在常青森林或落葉樹林里。因其肉質(zhì)肥厚、極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一。牛肝菌具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清腸胃的作用。功效作用牛肝菌具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清腸胃的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，食用牛肝菌能夠使人體

  • 地菜又叫薺菜、雞心菜、辣菜、護(hù)心草、枕頭草、雞腳菜，初春時(shí)嫩苗可以當(dāng)做菜來食用。地菜葉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。功效作用地菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):地菜中含多種維生素及礦物質(zhì)，吃地菜可供人體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。緩解便秘:地菜富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

  • 泥胡菜蓮座期葉片柔軟，氣味純正，花期前莖稈脆嫩，水分多，纖維少，因此其花蕾和幼苗不僅為多數(shù)家畜所喜歡吃的，可作為豬、禽、兔、馬等家畜的優(yōu)質(zhì)飼草，也是人們春季食用的野菜，也叫作豬兜菜、苦馬菜。江浙一帶清明節(jié)有食用野菜青團(tuán)的習(xí)俗，泥胡菜是制作青團(tuán)常用的一種野菜。功效作用泥胡菜具有潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)的作

  • 牛蒡根是菊科植物牛蒡的根，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸，以及鋅、鎂、銅、鈣、磷、鐵等成分，具有清熱解毒、潤腸通便的功效。功效作用牛蒡根具有清熱解毒、潤腸通便的功效。清熱解毒:牛蒡根偏苦寒，有清熱解毒的作用，對(duì)于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛有一定

  • 沉香為瑞香科植物白木香含有樹脂的木材。主產(chǎn)于廣東、廣西。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，沉香藥性辛、苦、微溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的作用，用于治療胸腹脹悶疼痛、胃寒嘔吐呃逆、腎虛氣逆喘急。功效作用沉香具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的作用。行氣止痛:沉香味辛，性溫，其氣芳香走竄，能夠溫中

  • 甘蔗又名干蔗、竿蔗、糖梗，有青皮和紫皮之分。甘蔗是制造蔗糖的原料，也可提煉乙醇作為能源替代品。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有多種維生素、微量元素，具有補(bǔ)充能量、生津止渴的作用。功效作用甘蔗具有補(bǔ)充能量、生津止渴的作用。補(bǔ)充能量:甘蔗中含有大量的糖分，熱量高，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充能量、緩解饑餓、恢復(fù)肌

  • 陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。菊花是菊科植物菊的干燥頭狀花序。陳皮、菊花都可以入藥，也可以用于泡水。陳皮菊花泡水是一種健康的養(yǎng)生茶飲，具有清肝火、消食的作用。功效作用陳皮菊花泡水具有清肝火、消食的作用。清肝火:菊花性寒，歸肝經(jīng)，具有清熱平肝的作用，適量飲用陳皮菊花泡水，可以改善肝火

  • 紅芪為豆科植物多序巖黃芪的干燥根。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅芪藥性甘、微溫，歸肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、托毒排膿、斂瘡生肌等功效，用于治療氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、半身不遂、痹痛麻木、癰疽難潰、久潰不斂。功效作用紅芪

  • 艾草是一種植物，為菊科植物艾，它的葉子可以入藥，叫做艾葉。主產(chǎn)于山東、安徽、湖北、河北。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，艾葉藥性辛、苦、溫；有小毒，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的作用，外用可祛濕止癢，用于治療吐血、衄血、崩漏、月經(jīng)過多、胎漏下血、少腹冷痛、經(jīng)寒不調(diào)、宮冷不孕；皮膚瘙癢（外用）。功效作用艾草

  • 鹿茸菇又稱為荷葉離褶傘是隸屬于傘菌目、口蘑科、離褶傘屬的一類食物，在世界范圍內(nèi)廣泛分布于北半球溫帶，一般在秋季的林地內(nèi)、田地邊或公園道路兩旁。我國云南又稱其為冷香菌、一窩羊、北風(fēng)菌等。功效作用鹿茸菇具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清腸胃的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):鹿茸菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物

  • 小麥胚芽是小麥制粉過程的副產(chǎn)品，小麥胚芽蛋白質(zhì)是一種完全蛋白質(zhì)，其中必需氨基酸的構(gòu)成模式與人體所需氨基酸模式值基本接近，因此小麥胚芽可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。功效作用小麥胚芽具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì):小麥胚芽中含有賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等必需氨基酸，及豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、麥

  • 龍膽草又叫龍膽，是龍膽科植物條葉龍膽、龍膽、三花龍膽或滇龍膽的干燥根和根莖。前三種習(xí)稱“龍膽”，后一種習(xí)稱“堅(jiān)龍膽”。龍膽主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古；堅(jiān)龍膽主產(chǎn)于云南。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，龍膽性苦、寒，歸肝、膽經(jīng)，具有清熱燥濕、瀉肝膽火的作用，用于治療濕熱黃疸、陰腫陰癢、帶下、濕疹瘙癢、肝火目赤、

  • 紫蘇為唇形科植物紫蘇的干燥地上部分，既可入藥，亦是餐桌上的調(diào)味品。中國種植紫蘇約有2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，嫩葉可生食、做湯，莖葉可腌漬。紫蘇具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便的作用。功效作用紫蘇具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便的作用。補(bǔ)充營養(yǎng):紫蘇含有蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、維生素、礦

  • 黃皮干為水果黃皮制作而成的果干。黃皮屬蕓香科漿果，果皮澄黃艷麗，果肉黃白色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)嫩滑，酸甜可口，含有豐富的Vc、有機(jī)酸、多種氨基酸、果膠等。黃皮具有補(bǔ)充營養(yǎng)、消食、化痰平喘等功效。功效作用黃皮具有補(bǔ)充營養(yǎng)、消食、化痰平喘等功效。補(bǔ)充營養(yǎng):黃皮果中含有大量的人體必需的營養(yǎng)成分，如水分、蛋白質(zhì)、脂

  • 黃花菜是百合科萱草屬植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等成分。功效作用黃花菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、健腦的功效。補(bǔ)充營養(yǎng):黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所需的養(yǎng)分，具有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。健腦:黃花菜含有

  • 大蝦營養(yǎng)價(jià)值較高，肉質(zhì)肥嫩，食用時(shí)既無魚腥味，又沒有骨刺，老少皆宜。大蝦中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等成分，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力等功效。功效作用大蝦具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的功效。補(bǔ)充營養(yǎng):大蝦中富含氨基酸、蛋白質(zhì)、膽固醇等成分，食用大蝦能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。提高免疫力:適量食用大蝦，可

  • 生南瓜籽一般指南瓜子，南瓜子為葫蘆科植物南瓜的干燥成熟種子。主產(chǎn)于浙江、江西、河北、山西。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，南瓜子藥性甘、平，歸胃、大腸經(jīng)，具有殺蟲、驅(qū)蟲的功效，用于治療絳蟲病、蛔蟲病、血吸蟲病。功效作用南瓜子具有殺蟲、驅(qū)蟲的作用。殺蟲、驅(qū)蟲:南瓜子性味甘平不傷正氣，有殺蟲的功效，主要用于驅(qū)殺絳蟲，還

  • 海蜇又叫水母、石鏡、水母鮮，口感爽脆。中國是最早食用海蜇的國家，人們捕獲海蜇后，會(huì)將傘體部與口腕部分開，用鹽和明礬進(jìn)行腌漬，經(jīng)過處理后的海蜇毒性已消失，可以放心食用。海蜇中含有豐富的膠原蛋白與生物活性成分，具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。功效作用海蜇具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。美容養(yǎng)顏:海蜇中含有

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