胃腸神經(jīng)官能癥飲食原則
一、適宜腸胃功能紊亂患者吃的食物:
1)注意食用具有營養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良,對貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2--3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。
2)注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸,當(dāng)胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。
二、不適宜吃的食物:
要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
三、食療方 【四神腰花】
配方:豬腰子兒或羊腰子兒1對,補(bǔ)骨脂10克,肉果10克,花椒10克,八角茴噴鼻10克。
制法:將豬腰子兒去筋膜,切塊劃細(xì)花,與剩下四味加水?dāng)?shù)量適宜,煮半小時,再放食鹽少許,煮10分鐘即可。
功能: 溫腎壯陽,固腸止瀉。
用處: 逐日1次,吃腰花,不喝湯。
【豆蔻白饃】
配方: 白豆蔻15克,面粉1000克,酵面50克。
制法:白豆蔻研細(xì)末。面粉加水發(fā)面,揉勻,待面發(fā)好后,插手堿水?dāng)?shù)量適宜,撤入白豆蔻粉末,用力揉勻,做成白饃蒸熟。
功能: 溫中健脾,理氣止痛。
用處: 可做早飯主食。
【芡實薯蕷粥】
配方: 芡實、干薯蕷片各30克,江米50克,白砂糖數(shù)量適宜。
制法: 芡實、薯蕷、江米同煮成粥,加糖調(diào)味。
功能: 補(bǔ)脾益氣,固腎止瀉。
用處: 可作遲早飯食用。
【荔枝粥】
配方: 干荔枝肉50克,薯蕷、蓮子各10克,粳米100克。
制法:先將干荔枝肉、薯蕷、蓮子洗凈,加水?dāng)?shù)量適宜共煮,至蓮子軟熟,再插手粳米,煮成粥。
功能: 健脾補(bǔ)腎。
用處: 逐日1次,作晚餐食用。
【薯蕷粥】
配方:薯蕷(研泥)100克,羊肉(煮熟取出研泥)100克,粳米250克,羊肉湯數(shù)量適宜。
制法:將粳米加羊肉湯、清水?dāng)?shù)量適宜,煮成粥,再放入羊肉泥、薯蕷泥稍煮調(diào)味即可。
功能: 溫補(bǔ)脾腎,澀腸止瀉。
用處: 可作遲早飯或作點(diǎn)心食用。
【參棗大米或小米做成的飯】
配方: 黨參10克,大棗20個,江米250克,白糖50克。
制法:將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時,撈出,湯備用,江米蒸熟,把棗擺在上邊,再把湯液加白糖煎熬成黏汁,澆在棗飯上即可。
功能: 補(bǔ)氣健脾益胃。
用處: 作主食食用。
供參考,具體請詢問醫(yī)生