小兒純紅細(xì)胞再生障礙性貧血飲食原則
小兒純紅細(xì)胞再生障礙性貧血飲食
1.粥類
山藥龍眼粥 ： 黨參、淮山藥各50克，龍眼肉30克，粳米100克，入鍋加水同煮至稠厚，入白糖適量調(diào)味。每日早、晚各1次，連食2周。 主治小兒再生障礙性貧血。
龍蓮糯米粥 ： 龍眼肉7個(gè)，蓮子肉(去皮心)30粒，血糯米50克，共煮粥。分2～3次僅服完，可稍加白糖，連服1個(gè)月。 主治小兒再生障礙性貧血。
羊骨糯米粥 ： 羊脛骨l-2根敲碎，與紅棗10個(gè)、糯米75克共置鍋內(nèi)煮粥。尿2次/日，30日/療程，亦可隔日服1次。 主治小兒再生障礙性貧血。
赤小豆紅棗粥 ： 赤小豆50克、紅糯米100克入鍋煮熟后，投紅棗50克同煮至稠，白糖適量調(diào)味。每日早、晚各1次，溫服，連食2周。 主治小兒再生障礙性貧血。
荔枝粥 ： 干荔枝肉30克。山藥10克置鍋內(nèi)，加水適量，煮爛時(shí)入粳米200煮成粥。分早、晚2次食，連服1個(gè)月。主治小兒再生障礙性貧血。
豬肝紅糯米粥 ： 豬肝50克切碎，以豆油適量偏炒。紅糯米100克入鍋煮稠粥，調(diào)入豬肝煮10分鐘，以白糖適量調(diào)勻。每日早、晚各1次，溫服，連食1～2周。 主治小兒再生障礙性貧血。
黑木耳紅棗粥 ： 水發(fā)黑木耳、紅棗各50克與粳米100克入鍋，同煮熟至稠厚，入麥芽糖50克。每日早、晚各1次溫服，連食1周。主治小兒再生障礙性貧血。
2.湯類
北芪紅棗鵪鶉湯 ： 鵪鶉l～2只去毛、內(nèi)臟、腳爪，北芪10克，紅棗(去核)5個(gè)，生姜1片，同置鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)味食。 功能補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益胃。主治小兒氣虛血少;癥見臉色蒼白無華，懶言少動，頭暈時(shí)作，食少神疲，易汗出，時(shí)心悸，易疲勞，腦力差。
豬肝菠菜湯 ： 豬肝30克(切薄片)，菠菜100克，同入煮沸的水中，煮沸數(shù)分鐘后，加食鹽調(diào)味食。1次/日。 主治年長兒童再生障礙性貧血。
豬胚骨紅棗湯 ： 鮮豬腔骨100克置鍋內(nèi)煮2小時(shí)，然后投紅棗50克及枸杞子、蓮子各30克共煮1小時(shí)，入適量調(diào)味品，咸甜均可。每日早、晚各1次，連服l～2周。 主治小兒再生障礙性貧血。
蔥花肉片墨魚湯 ： 瘦豬肉30克切片，用油及調(diào)味料拌勻;鮮墨魚100克去骨，斜切片;蔥1莖去須，切蔥花。煮沸適量清水，放鮮墨魚片，煮幾沸后投瘦肉片煮熟，入蔥花再煮熟，調(diào)味食。功能益氣養(yǎng)血，強(qiáng)志健腦。主治小兒貧血;癥見記憶力差，心神不定，健忘，心悸，睡眠欠佳，易疲勞，食無味。
黑木耳紅棗湯 ： 黑木耳30克用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)，然后同紅棗30個(gè)共置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮1～2小時(shí)取汁，白糖適量調(diào)味。連湯分次食服，連服1個(gè)月。 主治小兒再生障礙性貧血。
補(bǔ)血瘦肉湯 ： 瘦豬肉60克入沸水，去油沫，入生曬參(或紅參)9克、當(dāng)歸10克、紅棗20個(gè)，文火煮l～2小時(shí)，可適當(dāng)調(diào)味。l劑/日，飲湯食肉，連服2～3個(gè)月。 主治小兒再生障礙性貧血。
香蕈湯 ： 香蕈9克用溫水泡發(fā)后，去根莖，泡發(fā)液去沉淀物后與香蕈共煮，可加適量水，文火煮30分鐘，加鹽服食蕈飲湯。1次/日，連服2～3個(gè)月。 主治年長兒童再生障礙性貧血。
海參大棗豬胃湯 ： 海參(干品)50克，大棗10只，豬胃200克。諸料加水燉服。1劑/日，10日/療程，每個(gè)療程間隔3～4日。 主治再生障礙性貧血(注：一方單用海參;一方用海參、雞蛋)。
蓮藕紅棗牛骨湯 ： 牛骨250克斬幾塊;蓮藕150克去節(jié)，刮皮;紅棗5個(gè)去核。全部用料置鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后改文火煲3小時(shí)，調(diào)味食。 功能健脾補(bǔ)虛，強(qiáng)筋健骨。主治小兒脾虛血少型貧血;癥見臉色無華，形體瘦弱，神疲乏力，不耐勞，體重不增，不思飲食，大便稀爛。
淮山紅棗紫荊皮湯 ： 淮山藥30克，紅棗10只，紫荊皮9克，加水適量，文火煎30分鐘取汁飲。1劑/日，分2～3次服，連服2～3個(gè)月/療程，按病情需要可服2～3個(gè)療程。 主治小兒再生障礙性貧血。
枸杞豆骨湯 ： 生豬骨250克，枸杞子15克，黑豆30克，大棗20個(gè)。諸料如水燉至爛熟，調(diào)味食。隔日服1次，可長期服。 主治再生障礙性貧血。
3.菜肴
加味蜜煎紅棗 ： 紅棗50克用溫水泡發(fā)，花生米衣50克包煎，同加水適量，文火煮約1小時(shí)后撈出花生米衣，入赤砂糖50克，待糖溶化后收汁。食紅棗，10只/次，2～3次/日，或以適量力度。 主治小兒再生障礙性貧血。
龍眼蒸雞 ： 童子雞1只去毛、內(nèi)臟、頭、腳爪，入沸水鍋中略煮，去血水撈出，與龍眼肉30克入蒸缽。加料酒、蔥、善、食鹽調(diào)味，上籠蒸約1小時(shí)。分次食。每隔3～4日食1只雞，連服2～4周。 主治小兒再生障礙性貧血。
芝麻糊 ： 黑芝麻若干后炒熟研末。芝麻末10～20克/次，加白糖少許、水120毫升煮沸后，再加適量生粉煮成糊食，2次/日。 主治小兒再生障礙性貧血。
豆礬丸 ： 紅棗500克去核入鍋，加水適量，煮熟透去皮留棗肉。黑豆250克碾末后同黑礬60克同置棗肉中，共搗如泥，做成綠豆大的丸子，烘干。l～2克/次，3次/日，連服2～4周。 主治小兒再生障礙性貧血。
雞血藤飲 ： 雞血藤、黨參各3O克，當(dāng)歸15克，黃芪、生地各10克，入鍋同煎1小時(shí)，去渣取汁，入麥芽糖適量調(diào)味。1劑/日，早、晚分服。主治小兒再生障礙性貧血。
兔肝粉 ： 兔肝若干剖開烘干，研細(xì)粉。6～12月小兒服2克/次，13～24月小兒服3克/次，25～36月小兒服4克/次，均3次/日，米湯送服。 主治小兒再生障礙性貧血。
姜棗圓肉燉黃鱔 ： 黃鱔1條(約100克)剖凈，去頭、尾，斬段，與龍眼肉12克、紅棗5個(gè)(去核)、生姜2片同入燉盅，加沸水適量，加蓋，隔沸水文火煲2小時(shí)，調(diào)味食。 功能健脾補(bǔ)血。主治小兒脾虛血少;癥見貧血消瘦，臉色萎黃，精神不振，虛弱乏力，少言懶動。
草決明蒸雞肝 ： 草決明10～12克裝入紗布袋，扎口，放燉盅內(nèi)，加清水適量浸泡5小時(shí)以上。然后入切片的新鮮雞肝2副，隔水燉l～2小時(shí)后去草決明，加油、鹽、味精各少許調(diào)味溫服。1劑/日，連服7～10日。 功能補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目。主治小兒貧血，營養(yǎng)不良等。
核桃豌豆羹 ： 鮮豌豆肉200克用沸水煮熟后搗成泥，核桃仁15克用沸水稍泡去皮后亦搗成泥，共置鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后入白糖，再加藕粉攪周成羹;分次服完，1劑/日，連服2～3周。 主治小兒再生障礙性貧血。
清蒸甲魚 ： 甲魚500克殺死后去雜，黑木耳30克浸泡后塞甲魚腹內(nèi)，再加料酒、姜片、蔥、食鹽，放水少許隔水文火蒸爛。分次進(jìn)食。主治再生障礙性貧血。
藕節(jié)煎紅棗 ： 藕節(jié)250克置鍋內(nèi)，加水煮到湯呈黏稠狀，再入紅棗500克同煮。紅棗熟透后，去藕節(jié)，加白糖適量，將湯漸漸收干。吃紅棗5～10只/次，2次/日，連吃3～6個(gè)月。 主治小兒再生障礙性貧血。
