高鎂血癥飲食原則
高鎂血癥的食療(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢醫(yī)生)
一、冬瓜薏仁瘦肉湯
材料：
冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量(調(diào)味用，最后放入)
做法：
1、將冬瓜洗凈，連皮切成大塊(如果去皮切小塊很容易燉爛)，去瓤待用;
2、蠔干和橙皮用水洗凈，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝干待用;
3、薏仁用水洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈起放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝干待用;
4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗凈待用;
5、砂鍋中放入足夠多的水(水的比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍，也就是說(shuō)，如果準(zhǔn)備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過(guò)多，也不宜過(guò)少，應(yīng)該以完全沒(méi)過(guò)材料一些為準(zhǔn))，燒開(kāi)后，將所有材料放入，加蓋燒滾后轉(zhuǎn)小火，煲3.5個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
二、鯽魚(yú)豆腐湯：
在冬季，鯽魚(yú)肉肥籽多，味道尤其鮮美，民間有“冬鯽夏鲇”之說(shuō)，所以，冬季是吃鯽魚(yú)的好季節(jié)。
材料：
鯽魚(yú)1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精
做法：
1、鯽魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟，去鱗去鰓(魚(yú)檔工作人員完成)，洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的塊
3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。
4、加入蔥姜
5、加入足夠開(kāi)水(5碗左右)
6、加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘
7、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。
三、龍眼肉煲豬心湯
主料：桂圓肉(40克) 豬心(500克)
調(diào)料：姜(5克) 鹽(3克)
制作工藝
1. 先將豬心剖開(kāi)，別去脂肪筋膜，
2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。
3. 生姜去皮，切1片足夠。
4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。
5.用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
高鎂血癥患者吃什么對(duì)身體好？
1、 宜多喝水。
2、宜吃脂肪類食物、富強(qiáng)面、白糖則含鎂較少的食物。
高鎂血癥患者吃什么對(duì)身體不好？ 1、 不宜吃腌香椿、榨菜、醬黃瓜、口蘑、冬菇、銀耳、紫菜、海帶。
2、不宜吃黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆、素雞、油豆腐、豆腐干、面筋。
3、不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干蓮子。
4、不宜吃玉米片、生藕、萵筍、金針菜。
5、不宜吃蛋糕、桃酥、江米條等。
