蒜苗的做法及功效

1、蒜苗炒雞蛋的做法

蒜苗炒雞蛋的時(shí)候有一個(gè)小竅門是先把雞蛋打散，然后再把打散的雞蛋液倒入蒜苗里面，然后一起炒。蒜苗炒雞蛋這道菜我們選用好一點(diǎn)的蒜苗，當(dāng)然有的人自己種的更加好。之后先將蒜苗洗干凈，然后切成一段一段的，按照自己的喜好切大小。然后把雞蛋打散，打散雞蛋的時(shí)候可以適量的加一點(diǎn)鹽。將打散的雞蛋倒入切好的蒜苗里面，一起炒制。雞蛋是一個(gè)富含蛋白質(zhì)的食物，食用的時(shí)候?qū)θ梭w有很多好處。

2、蒜苗的功效與作用

蒜苗含有很豐富的維生素C，并且還有非常明顯的降血脂還有預(yù)防冠心病以及動(dòng)脈硬化的作用。能夠有效地防止血栓的形成，所以對于心腦血管疾病的保護(hù)作用非常大。在一定程度上它可以保護(hù)我們的肝臟，并且能夠阻擋癌癥的發(fā)生，里面含有的活性物質(zhì)可以成功的阻斷亞硝胺致癌物的合成。蒜苗里面含有的辣素有著非常強(qiáng)的殺菌能力，甚至比青霉素還強(qiáng)十分之一，可以有效地預(yù)防流感。

3、蒜苗回鍋肉

首先準(zhǔn)備好上好的五花肉，然后將五花肉洗干凈，將肉放在生姜還有花椒水里面煮熟，將放涼的五花肉切成薄片，蒜苗也洗干凈切成一段一段的。首先不放油把蒜苗放進(jìn)去干煸一下，有了香味之后炒出鍋來。重新起鍋放入辣椒紅油，然后再一次放入五花肉和蒜苗，翻炒片刻就可以起鍋了。做這道菜的時(shí)候有些小秘訣就是，煮肉的時(shí)候加些花椒能讓肉香更濃郁，蒜苗不放油干煸可以炒出來蒜香。

4、蒜苗壯陽嗎

蒜苗對于心腦血管疾病還有肝臟的保護(hù)有很大的作用，但是對于壯陽并沒有科學(xué)的依據(jù)。但是小蔥卻是有一些壯陽的科學(xué)依據(jù)，因?yàn)樗锩婧械母鞣N維生素一定程度的能夠保持人體的激素有一個(gè)正常的分泌，從而能夠有效地刺激性欲，達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。除此之外如果想要達(dá)到壯陽的目的也可以吃一些韭菜，這兩者都是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ姷膲殃柺澄铩?/p>

5、蒜苗怎么做好吃

蒜苗平時(shí)我們都和豬肉進(jìn)行炒制，然后每一道菜都是好吃的，并不是說有那一道特別的好吃，因?yàn)槿獾南阄对谝欢ǔ潭壬隙紩?dòng)蒜苗的香味，然后使蒜苗的香味更加的濃郁，但是肉的香味同時(shí)也是毫不減輕。平時(shí)我們吃的蒜苗回鍋肉還有蒜苗炒雞蛋，不僅僅是葷菜，平時(shí)炒個(gè)雞蛋也是有不一樣的風(fēng)味。再加上蒜苗雖然是一個(gè)氣味比較大的菜，但是它的作用卻是非常大的，對于心腦血管還有肝臟都有很好的保護(hù)作用。

參考文獻(xiàn)