蒜苗的做法及功效

1、蒜苗炒雞蛋的做法

蒜苗炒雞蛋的時候有一個小竅門是先把雞蛋打散，然后再把打散的雞蛋液倒入蒜苗里面，然后一起炒。蒜苗炒雞蛋這道菜我們選用好一點的蒜苗，當然有的人自己種的更加好。之后先將蒜苗洗干凈，然后切成一段一段的，按照自己的喜好切大小。然后把雞蛋打散，打散雞蛋的時候可以適量的加一點鹽。將打散的雞蛋倒入切好的蒜苗里面，一起炒制。雞蛋是一個富含蛋白質(zhì)的食物，食用的時候?qū)θ梭w有很多好處。

2、蒜苗的功效與作用

蒜苗含有很豐富的維生素C，并且還有非常明顯的降血脂還有預(yù)防冠心病以及動脈硬化的作用。能夠有效地防止血栓的形成，所以對于心腦血管疾病的保護作用非常大。在一定程度上它可以保護我們的肝臟，并且能夠阻擋癌癥的發(fā)生，里面含有的活性物質(zhì)可以成功的阻斷亞硝胺致癌物的合成。蒜苗里面含有的辣素有著非常強的殺菌能力，甚至比青霉素還強十分之一，可以有效地預(yù)防流感。

3、蒜苗回鍋肉

首先準備好上好的五花肉，然后將五花肉洗干凈，將肉放在生姜還有花椒水里面煮熟，將放涼的五花肉切成薄片，蒜苗也洗干凈切成一段一段的。首先不放油把蒜苗放進去干煸一下，有了香味之后炒出鍋來。重新起鍋放入辣椒紅油，然后再一次放入五花肉和蒜苗，翻炒片刻就可以起鍋了。做這道菜的時候有些小秘訣就是，煮肉的時候加些花椒能讓肉香更濃郁，蒜苗不放油干煸可以炒出來蒜香。

4、蒜苗壯陽嗎

蒜苗對于心腦血管疾病還有肝臟的保護有很大的作用，但是對于壯陽并沒有科學(xué)的依據(jù)。但是小蔥卻是有一些壯陽的科學(xué)依據(jù)，因為它里面含有的各種維生素一定程度的能夠保持人體的激素有一個正常的分泌，從而能夠有效地刺激性欲，達到壯陽補陰的功效。除此之外如果想要達到壯陽的目的也可以吃一些韭菜，這兩者都是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ姷膲殃柺澄铩?/p>

5、蒜苗怎么做好吃

蒜苗平時我們都和豬肉進行炒制，然后每一道菜都是好吃的，并不是說有那一道特別的好吃，因為肉的香味在一定程度上都會帶動蒜苗的香味，然后使蒜苗的香味更加的濃郁，但是肉的香味同時也是毫不減輕。平時我們吃的蒜苗回鍋肉還有蒜苗炒雞蛋，不僅僅是葷菜，平時炒個雞蛋也是有不一樣的風(fēng)味。再加上蒜苗雖然是一個氣味比較大的菜，但是它的作用卻是非常大的，對于心腦血管還有肝臟都有很好的保護作用。

參考文獻