綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、綠豆的功效與作用及禁忌

綠豆是很普遍的豆制品，幾乎家家戶戶都會(huì)吃。而且一般夏天吃的比較多。尤其是做綠豆湯喝，在夏季吃綠豆，有解暑解熱的價(jià)值。而且在夏季都比較容易渴，喝綠豆湯可以解渴，還可以利尿。比較適合上火，感冒的人使用。而且綠豆還可以壓制細(xì)菌的生成。血脂比較高的患者吃綠豆，降血脂的療效很好。當(dāng)然綠豆在使用也是有很多需要注意的，綠豆不可以和狗肉一起吃，在一起使用會(huì)導(dǎo)致脹氣。一般脾胃虛弱不可以多吃綠豆，導(dǎo)致增加脾胃負(fù)擔(dān)。

2、綠豆沙冰怎么做

很多人吃綠豆冰沙都是在冰激凌店吃的，其實(shí)我們自己也可以做成美味可口的綠豆冰沙。首先我們把一些綠豆用涼水洗干凈，然后把綠豆泡在干凈的涼水中，最好是泡兩個(gè)小時(shí)左右。然后用水煮泡過(guò)的綠豆，里面放適量的冰糖，只要覺(jué)得適合自己的口味就可以，然后煮到綠豆都開(kāi)花為止。在放在料理機(jī)中，攪拌三十秒左右。就可以取出來(lái)。涼著就可以了，覺(jué)得差不多放在冰箱冷凍就可以吃啦。沒(méi)有料理機(jī)的話，可以多煮一會(huì)。

3、綠豆薏米的功效與作用

生活中，很多人都在做綠豆薏米粥，綠豆薏米的功效其實(shí)還有很多人不太了解。薏仁本身的美容功效就是比較顯著，尤其是美白的作用，如果經(jīng)常食用的話，還可以有效的改善我們肌膚暗黃的問(wèn)題，可以人皮膚散發(fā)光澤。還有效的淡化色斑，妊娠斑，黃褐斑等等。當(dāng)然綠豆的消炎作用，抗菌的效果。兩者加起來(lái)的話，美容的價(jià)值就會(huì)更高。女性經(jīng)常食用綠豆薏米粥的話，對(duì)于調(diào)經(jīng)有很大的幫助。而且還可以改善，在孕期出現(xiàn)的水腫癥狀。

4、懷孕可以吃綠豆嗎

在孕期一般身體就是比較熱，如果孕婦是在夏季的話，肯定會(huì)選擇喝一些綠豆湯。都是在孕期最好是少喝，也盡量的少吃綠豆。尤其是在頭三個(gè)月的時(shí)候，因?yàn)榫G豆含維生素a很多，對(duì)孩子的發(fā)育帶來(lái)了很大的不利影響。然而過(guò)了孕期的前三個(gè)月的話，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┗蛘呤浅砸恍?，但是不要過(guò)多的使用。會(huì)出現(xiàn)陰虛的癥狀。因?yàn)榫G豆本來(lái)就是屬于涼性的東西，吃的過(guò)多，對(duì)自己的胃腸不太好。

5、吃綠豆有什么好處

在平時(shí)吃錯(cuò)東西都是常事，因?yàn)槭澄镏卸?，或者是錯(cuò)吃藥物，導(dǎo)致的食物中毒?？梢院纫恍┚G豆湯，因?yàn)榫G豆可以把體內(nèi)積聚的毒素，以尿液的方式排除去。而且很多人也經(jīng)常出現(xiàn)氣不通的現(xiàn)象，可以試一試綠豆來(lái)解決下氣的問(wèn)題。而且綠豆中含有比較多的維生素，鈣，鋅等多種微量元素。缺乏比較嚴(yán)重的人，可以通過(guò)綠豆，來(lái)改善身體缺乏鈣質(zhì)和鋅的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于夏季預(yù)防暑熱，也是必選的一種佳品。

參考文獻(xiàn)