脆皮麻花怎么做

1、奶香脆皮麻花

奶香脆皮麻花是十分受歡迎的美味小吃，其口感香酥甜美，且具體的制作方法也較為簡(jiǎn)單易學(xué)。而如果想要做出好吃的奶香脆皮麻花，就需要先在黃油中加入適量酵母、雞蛋以及蜂蜜等材料攪拌均勻，再倒入到面粉中和面，在適當(dāng)醒發(fā)后分成大小合適均勻的劑子。然后在鍋中加入一些食用油，在大約七成熟時(shí)將劑子放入繼續(xù)炸制為金黃色即可。

2、大麻花的做法

大麻花的做法步驟相對(duì)簡(jiǎn)單，具體來(lái)說(shuō)需要先在面粉中倒入一些蜂蜜、黃油和雞蛋等食材，在攪拌均勻后和面，并切成大小形狀均適宜的劑子，且要醒發(fā)二十分鐘左右。之后開始在鍋中倒入適量植物油，用大火燒制到七成熟時(shí)，將劑子一個(gè)一個(gè)的放入，同時(shí)要用筷子等工具不斷翻面，直至兩面完全變?yōu)榻瘘S色撈出，最后在放涼之后即可開始食用。

3、蜂蜜麻花

蜂蜜麻花是十分美味的一道名吃，且適當(dāng)吃一些對(duì)于腸胃健康也有一定的促進(jìn)效果。而關(guān)于蜂蜜麻花的家常制作方法也是較為簡(jiǎn)單的，首先需要開始和面，這時(shí)可以在面粉中倒入適量蜂蜜和黃油，在均勻之后開始醒發(fā)，大約半小時(shí)之后做成劑子備用。隨后在鍋中倒入食用油，油熱后倒入麻花劑子，并改為小火，將其炸制為表面金黃即可撈出。

4、脆麻花的做法和配方

脆麻花的做法十分簡(jiǎn)單，其中主要用料是低筋面粉，且配料可以選取白糖、蜂蜜、食用油、牛奶以及黃油等，也可以使用一些酵母。而脆麻花的關(guān)鍵步驟是制作麻花劑子，具體來(lái)說(shuō)應(yīng)該將黃油、蜂蜜等各種輔助材料倒在一起攪拌均勻，之后倒入適量面粉中開始和面，再切成大小適宜的劑子，醒發(fā)半小時(shí)左右，最后再放入熱油中炸熟即可食用。

5、雞蛋脆麻花

雞蛋脆麻花不僅具有酥香的口感，且也具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是其中的蛋白質(zhì)含量比較高。而如果想要制作出美味的雞蛋脆麻花，就應(yīng)該學(xué)會(huì)其中的一些制作技巧，具體需要先在面粉中和入蜂蜜、雞蛋和牛奶等一系列輔助材料，在和好之后分成劑子。然后直接放入加熱至七成熟的食用油中炸制，在兩面都變?yōu)榻瘘S時(shí)即可取出開始享用了。

參考文獻(xiàn)