鴨血粉絲湯怎么做

1、正宗鴨血粉絲湯

正宗的鴨血粉絲湯首先就應(yīng)該要準(zhǔn)備好所需要的所有的食材，要將鴨子剁成大塊以后放到開(kāi)水里面煮個(gè)兩三分鐘。在這個(gè)期間里面準(zhǔn)備好生姜、甘草和黃芪等中藥材，砂鍋里面放入足夠的水以后倒入鴨塊和中藥材，燉兩個(gè)小時(shí)左右，出鍋之前要加入少量食鹽。然后往砂鍋當(dāng)中倒入少量的食用油，把花椒放到里面炒出香味，燒開(kāi)后放入粉絲煮兩三分鐘，最后放入鴨血煮熟即可。

2、鴨血粉絲湯怎么做

鴨血粉絲湯的做法剛開(kāi)始就要把準(zhǔn)備好的鴨血用刀切成塊狀，把生姜切片，往鍋里面倒入少量的油燒熱，大概需要燒到五成熱以后放入姜片，待姜片炒出來(lái)香味后加入高湯。然后把粉絲和鴨血倒入，這個(gè)時(shí)候就要用大火燒開(kāi)，向鍋里面加入少量的食用鹽、胡椒粉等調(diào)味品，直到鴨血煮熟后才可以加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精來(lái)調(diào)味。最后就可以出鍋，放入香菜就可以開(kāi)吃的。

3、鴨血粉絲湯熱量

鴨血粉絲湯的熱量大概是100克鴨血粉絲湯含有89大卡熱量，因此人們?nèi)绻呛纫恍⊥滕喲劢z湯的話(huà)就是攝入了223大卡熱量，大概需要人們不停的運(yùn)動(dòng)111分鐘才能夠完全消耗掉。所以對(duì)于一些想要減肥的人們來(lái)說(shuō)就不適合去經(jīng)常多吃鴨血粉絲湯，不然的話(huà)就會(huì)使得自己攝入很高的熱量。但是偶爾吃一次鴨血粉絲湯是可以使得自己的身體內(nèi)部攝入足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。

4、鴨血粉絲湯配方

鴨血粉絲湯之所以受到大家的喜愛(ài)，不光是由于粉絲和鴨血比較好吃，更重要的就是里面所用的配方。如果是沒(méi)有這些配料的話(huà)就無(wú)法使得鴨血粉絲湯的味道那么濃郁，其中包括了食鹽、生姜、香菜和雞精等調(diào)味品。這些調(diào)味品都是在煮鴨血粉絲湯的過(guò)程中就要一次放入的，在放入調(diào)味品后就可以改為中小火熬制，才能夠使得這些調(diào)味品的味道完全融入到湯汁里面。

5、鴨血粉絲湯功效

鴨血粉絲湯是一道相當(dāng)有名的湯品，特別是在秋冬季節(jié)的時(shí)候常常被人們用來(lái)作為養(yǎng)生保健的食物。經(jīng)常吃鴨血的話(huà)就可以幫助人們清除干凈自己身體當(dāng)中所堆積的垃圾，對(duì)人體有非常好的保健功效。而且還含有相當(dāng)豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人的身體所需要的，特別是在天氣比較寒冷的時(shí)候喝上一碗鴨血粉絲湯還有一定暖胃的效果。

參考文獻(xiàn)