豬肺的做法大全

1、豬肺湯的做法

剛購(gòu)買到的豬肺用清水沖洗表面的無(wú)序和雜質(zhì)，要想清理干凈的話還可以放在鍋里煮20分鐘，煮開(kāi)以后去除浮沫再用冷水沖洗一下即可。接下來(lái)用食用鹽椒橄欖搓洗干凈，搗碎或者是用剪刀剪開(kāi)，露出橄欖肉以便湯汁更加入味，同時(shí)還要將香菜清洗干凈和準(zhǔn)備好的食材一起放在鍋里燉煮，一般需要燉煮兩個(gè)小時(shí)，當(dāng)豬肺煮透以后放入調(diào)料即可食用。

2、豬肺怎么做好吃

生活中豬肺的做法有很多，但是對(duì)于喜歡吃辣的朋友來(lái)說(shuō)可以做成辣子豬肺。先將紅辣椒切成小段、蒜瓣切碎、生姜切片備用，同時(shí)還要將豬肺，放在鍋里燉煮一下去除浮沫，撈上來(lái)切成小片。接下來(lái)是鍋中放入適量的食用油，先放入干辣椒以及蔥姜蒜進(jìn)行煸炒，剛炒出香味以后再將豬肺片倒進(jìn)去，在翻炒的過(guò)程中要添加適量的食用鹽、味精等調(diào)味品，翻炒均勻后即可出鍋。

3、豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肺不僅做法多樣，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。首先它是一種滋補(bǔ)性的食物，生活中身體需要的朋友可以長(zhǎng)期使用，尤其是一些患有肺結(jié)核、長(zhǎng)期咳嗽或者是咯血的患者，適當(dāng)食用能達(dá)到止咳、止血的功效，而且豬肺和白蘿卜一起燉湯喝止咳效果會(huì)更顯著。其次豬肺還是一種性甘的食物，所以它又有清熱的功能，不過(guò)胃腸功能較差的朋友最好不要食用。

4、豬肺怎么洗

生活中清洗豬肺的方法有很多，首先可以直接用水清洗，找到豬肺上存在的打起管并且不停的往里面灌水，然后再抓住肺葉把水?dāng)D出來(lái)即可，這樣反復(fù)多次就能清洗干凈。其次還可以使用淀粉，將豬肺適當(dāng)?shù)那逑匆院笄虚_(kāi)，然后放入淀粉反復(fù)揉搓，這樣豬肺上的雜質(zhì)就能吸附出來(lái)。除此之外還可以直接將豬被放在白開(kāi)水中，受熱之后會(huì)有臟東西從大氣管里排出來(lái)。

5、豬肺的做法大全

生活中豬肺的做法有很多，最常見(jiàn)的是做成白蘿卜豬肺湯。首先是將豬肺清洗干凈取出里面的雜質(zhì)和血色，然后再切成塊狀，要想豬會(huì)更加入味可以用食用鹽反復(fù)擦洗，隨后再放在沸水里燉煮半個(gè)小時(shí)。接下來(lái)是將白蘿卜清洗干凈以后切成滾刀狀，而紅棗去核，二者一起放入砂鍋里，當(dāng)清水煮沸以后再將豬肺和白蘿卜放進(jìn)去，兩個(gè)小時(shí)以后即可食用。

參考文獻(xiàn)