草魚的制作方法

1、草魚的做法大全

草魚的做法大全非常多，而且草魚的營養(yǎng)極其豐富，又制作簡單，因此非常適合家中的老人和孩子食用。草魚不僅可以紅燒，還可以清蒸，草魚湯，清燉，油炸，或者制作成草魚火鍋等都是不錯的選擇。草魚在制作的時候還可以搭配番茄，豆腐，青椒，菠蘿，西芹，菜心等不同的食材，這樣味道和營養(yǎng)價(jià)值會增添不少。但是草魚在制作過程中，不宜火候過大，否則魚肉有可能煮散。

2、草魚湯的做法

草魚湯的做法非常簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家中的老人和孩子飲用。首先要準(zhǔn)備草魚，色拉油，食鹽等材料。同時在鍋里放少許油，大火，將魚放入鍋中稍煎一下，但不需要太熟。再將魚翻面再煎1分鐘后，再加入沒過魚的溫水，大火煮開。然后開鍋一會就會有奶白的顏色，記得要撇去全部的浮沫。最后繼續(xù)用中小火慢燉10分鐘左右，觀察到湯汁濃厚就可以飲用了。

3、草魚營養(yǎng)

草魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅富含了豐富的維生素B1，B2以及不飽和脂肪酸等。另外草魚還含有大量人體所需的微量元素，鈣、磷、鐵等元素。而草魚性味甘溫，常吃草魚不僅能夠祛風(fēng)，暖胃等功效和作用。尤其對于有心血管病的病人來說，能夠有利于血液的循環(huán)。而對于身體虛弱，食欲不振的人來說，還能開胃又滋補(bǔ)。此外草魚還有抗衰老、養(yǎng)顏的作用，對于腫瘤也有一定的防治作用。

4、草魚是發(fā)物嗎

一般來說，魚類都屬于發(fā)物的范疇。而草魚本身含有較多的蛋白質(zhì)，對于我們?nèi)梭w來說是有很好的滋補(bǔ)作用和功效。正常情況下使用草魚是不屬于發(fā)物的，因?yàn)椴蒴~對于我們身體的過敏原構(gòu)成的危害性是比較小的。但是如果身體的抵抗力不足的情況下，吃了草魚會產(chǎn)生了過敏的反應(yīng)，那么就需要服用一些抗過敏的藥物，而且在飲食方面，也要注意少吃辛辣刺激性的食物，否則會加重過敏的現(xiàn)象和癥狀。

5、草魚是海鮮嗎

其實(shí)魚類一般都屬于海鮮的范疇之一。而草魚是淡水魚，海鮮則是指生活在大海里或養(yǎng)殖在海水里的魚蝦貝等?？梢姴蒴~并不屬于海鮮類的。但是一般來說，在服藥期間，醫(yī)生會說不能食用海鮮等食物。其實(shí)草魚不屬于海鮮，也不應(yīng)該食用。因?yàn)橐恍в行任兜氖澄锒紩菀讓?dǎo)致服用的藥物藥效變小，或者失效，甚至?xí)?dǎo)致病情加重等。因此在服藥期間，草魚是不宜服用的。

參考文獻(xiàn)