鹽焗雞的做法

1、鹽焗雞的做法

鹽焗雞的做法：雞，粗鹽，生姜粉，蔥，蒜。把雞清洗干凈，然后在去除上面的血水，內(nèi)臟不要。把洗好的雞掛起來(lái)，把水分弄干凈。然后用適量的鹽和生姜粉混合的抹在雞的身上。里里外外都抹上，腌制半個(gè)小時(shí)。在員工兩張吸油紙把雞給包裹起來(lái)。子啊烤盤上面先放一張錫紙，然后放上一層粗鹽。在把包裹好的雞放上去，在撒上一層鹽，接著把錫紙包裹起來(lái)。放入烤箱中，用上下火預(yù)熱10分鐘，然后把雞肉放在中層，烤半個(gè)小時(shí) 就可以了，打開(kāi)錫紙，把鹽扒開(kāi)，就可以吃了。

2、鹽焗雞

鹽焗雞做法：黃毛雞，鹽焗雞粉，蔥，蒜，玉米油。具體做法：1、把雞清洗干凈，在用鹽焗粉里里外外的都涂抹一遍，在放入保鮮袋里腌制一個(gè)晚上。2、把蔥清洗干凈，切成段，生姜去皮，切成片。把電飯鍋里面抹上油，把一半的蔥和生姜鋪在電飯鍋里面。在把另外一半的蔥和生姜放在雞的肚子里面，然后在把雞翻面，然后就開(kāi)始煮了。4、等電飯鍋按鍵跳了，在用筷子插進(jìn)去看下有沒(méi)有血水，如果沒(méi)有就可以了。放涼以后就可以斬塊食用了。

3、雞肉

雞肉中含有的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且是特別的容易被人吸收。是可以增強(qiáng)身體的免疫力，而且還可以強(qiáng)身健體。其中還含有鐵，磷，酮，鎂，維生素以及礦物質(zhì)等等。此外雞肉中含有的硫酸氨基酸特別的豐富，是可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)中含有的維生素A也是相當(dāng)?shù)呢S富，經(jīng)常吃雞肉是對(duì)于視力很好。對(duì)于夜盲癥也有很好的緩解和預(yù)防的作用。

4、鹽焗雞爪的做法

鹽焗雞爪做法：雞爪，雞粉，生姜，蔥，蒜，花椒，料酒，麻油。首先是把雞爪清洗干凈，把花椒，生姜料酒放在水里攪拌均勻，把雞爪放進(jìn)去浸泡半個(gè)小時(shí)。然后在鍋里放入適量的生姜和蔥蒜，把雞爪放進(jìn)去煮開(kāi)，去去上面的血水。接著用鹽焗雞粉用麻油調(diào)成糊狀的，把雞爪放進(jìn)去攪拌俊宇。在把雞爪放入保鮮袋中搓揉的按摩，在用密封夾封口，放放入冰箱里面。最后就是在蒸籠中放一張錫紙備用。蒸鍋用水燒開(kāi)，把腌制好的雞爪放入蒸鍋中，用旺火蒸20分鐘，拿出來(lái)在放入烤盤中，放入烤箱里面烤10分鐘就可以吃了。

5、電飯煲鹽焗雞

電飯煲鹽焗雞的做法：整只雞，鹽焗雞粉，生姜，蔥，蒜，料酒。首先就是要把整只雞清洗干凈，把里面的內(nèi)臟弄掉不要。在用水過(guò)濾下。然后放入鹽，料酒，生姜腌制四個(gè)小時(shí)。在去掉腌制的水分，接著把油和生姜放入電飯煲里面。接著就把整只雞方進(jìn)入，開(kāi)始煮。等電飯煲按鍵跳了以后，把整只雞翻過(guò)來(lái)，放涼一些，繼續(xù)的按下去煮，再次跳起來(lái)的時(shí)候就可以吃了。

參考文獻(xiàn)