養(yǎng)殖泥鰍的方法

1、泥鰍市場(chǎng)前景

由于泥鰍富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且價(jià)值非常高，所以人們將泥鰍魚(yú)高營(yíng)養(yǎng)的斑鳩并列。而且由于泥鰍的價(jià)格昂貴，所以市場(chǎng)前景非常好，特別是四川、重慶一帶的居民，特別喜歡吃泥鰍?，F(xiàn)在泥鰍的價(jià)格已經(jīng)買(mǎi)到四十元左右一公斤。泥鰍的產(chǎn)量比較高，一般一畝田可以產(chǎn)一千多斤。以一千五百斤和四十元來(lái)計(jì)算，可以賣(mài)五萬(wàn)多至六萬(wàn)元左右。

2、稻田泥鰍養(yǎng)殖

一塊田兩種用法，還非常生態(tài)環(huán)保，而且泥鰍還可以將稻田里面的害蟲(chóng)吃掉，有利于稻谷增加收成。泥鰍比較喜歡吃昆蟲(chóng)，以及黃藻，還有硅藻、綠藻等，此外，還可以用蠶蛹粉、水絲蚓、家禽家畜內(nèi)臟、花生餅、米糠、麩皮等。但是要特別注意，不是喂的太多，以免脹死。因?yàn)槟圉q和金魚(yú)一樣，有點(diǎn)憨，只要你喂，它就吃，從來(lái)不管自己有沒(méi)有吃飽。

3、蓮藕套養(yǎng)泥鰍

在蓮藕田里養(yǎng)泥鰍，屬于生態(tài)養(yǎng)殖，很經(jīng)濟(jì)，也符合現(xiàn)在吃環(huán)保、吃健康的飲食理念。泥鰍的價(jià)格比較昂貴，在偏遠(yuǎn)地區(qū)都要賣(mài)幾十元一斤。以前很多農(nóng)村青年晚上都去田里捉泥鰍補(bǔ)貼家用，如果自己有條件養(yǎng)，那利潤(rùn)是相當(dāng)可觀的。不過(guò)，要懂得一定的養(yǎng)殖技術(shù)才行。水溫、喂料、每天的喂養(yǎng)次數(shù)都要好好把控。此外，每天的喂量要嚴(yán)格控制，太多了容易脹死。

4、 泥鰍鉆豆腐的做法

第一步，準(zhǔn)備材料：泥鰍300克、北豆腐500克、油菜2棵、香菇3個(gè)、蔥適量、花生油50克、味精少許、香油少許、水淀粉少許、高湯適量。第二步，將油菜、切好的香菇入開(kāi)水焯一下。第三步，加清水入鍋，把豆腐和泥鰍放入鍋中，水量沒(méi)過(guò)豆腐和泥鰍即可。第四步，鍋里加鹽和味精，水燒開(kāi)之后10分鐘后將豆腐撈出。第五步，鍋里放油將蔥花炒香，然后加豆腐、油菜、香菇、水淀粉炒，最后淋香油并裝盤(pán)。

5、 泥鰍的功效

泥鰍的營(yíng)養(yǎng)很豐富，特別適合產(chǎn)后需要調(diào)養(yǎng)，以及身體虛弱的人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。包含多種維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、煙酸，尤其對(duì)兒童和孕婦大有裨益。但是泥鰍身上容易長(zhǎng)寄生蟲(chóng)，所以在烹飪的時(shí)候，一定要多煮一會(huì)兒。泥鰍的做法很多，例如生姜泥鰍湯，具體做法是將泥鰍洗干凈后，去除內(nèi)臟，加水，放點(diǎn)生姜清煮。煮熟之時(shí)，加點(diǎn)鹽即可。

參考文獻(xiàn)