雞蛋餅的做法

1、芝士雞蛋餅

芝士雞蛋餅做法如下：把午餐肉還有胡蘿卜切碎之后放到雞蛋液里面，加些水還有面粉攪拌成糊狀。鍋里面開始加油，燒熱了之后把雞蛋液放進(jìn)去小火煎成餅狀。注意火候，兩面都要煎成金黃色就可以了。然后把芝士粒撒在煎好的蛋餅上面。芝士準(zhǔn)備融化的時(shí)候就可以關(guān)火了，把蛋餅切成四塊就可以開始吃了。注意芝士還有午餐肉都是有咸味的，所以不需要加上其他的配料。

2、雞蛋餅怎么煎

做法如下：先用清水調(diào)開面粉，在面粉里面加一些鹽慢慢地進(jìn)行攪拌，不要一次放太多的水，這樣不容易調(diào)開面粉。把香菜還有榨菜絲切碎備用。鍋里開始下油，把已經(jīng)調(diào)好的面糊倒進(jìn)去，文火慢慢地煮，面糊成餅狀就可以了。把蔥花還有一個(gè)雞蛋打在面餅上面，小火煎至雞蛋慢慢結(jié)起來。用鍋鏟把面餅鏟起來，翻面繼續(xù)小火烘。在面餅上面撒香菜還有榨菜，最后抹甜面醬就可以了。

3、雞蛋餅做法大全

雞蛋餅做法很多，下面介紹一種。先準(zhǔn)備一碗半的面粉，在里面打入一個(gè)雞蛋，把黃瓜進(jìn)行刨絲，加上一些蝦皮，鹽，五香粉放進(jìn)去。加兩碗涼水，攪拌均勻，成面糊之后備用。鍋里開始燒熱，加入一些油，油燒到6成熱的時(shí)候就用勺子把面糊倒到鍋里慢慢地煎。面糊煎成兩面都變成金黃色就可以出鍋了。出鍋前可以在雞蛋餅上面加上一些生菜或者辣椒之類的，非常好吃。

4、雞蛋餅怎么做

雞蛋餅做法如下：雞蛋，鹽，油，水放在一起進(jìn)行攪拌均勻。然后加上一些面粉攪拌至沒有疙瘩，醒幾分鐘就可以了。中火，在鍋里加一些油，把面糊從中間慢慢地倒進(jìn)去。然后開始快速地晃動(dòng)面糊。面糊的表面開始變顏色的時(shí)候，面餅沒辦法晃動(dòng)的時(shí)候就可以進(jìn)行翻面了。建議可以用拋的方式來進(jìn)行翻面，這樣就不會(huì)這么燙手了。面餅翻面之后就可以蓋鍋了。

5、胡蘿卜雞蛋餅

胡蘿卜雞蛋餅做法如下：把胡蘿卜洗干凈之后擦成絲，鍋里面開始放油，把胡蘿卜絲放進(jìn)去，大火翻炒之后盛出來。雞蛋打散，在里面加入一些面粉，充分地進(jìn)行攪拌均勻成糊狀。在糊里面加入一些已經(jīng)炒好的胡蘿卜絲跟蔥，加些鹽，攪拌均勻。鍋里放油，擺好模具，把面糊倒進(jìn)模具里面。小火開始煎，直到底部可以用竹簽劃一圈，然后取出來。蓋上鍋蓋，面餅煎成金黃色之后就可以出鍋了。

參考文獻(xiàn)