1、雞肝補(bǔ)血嗎
雞肝能補(bǔ)血。雞肝中含有豐富的物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等，這些物質(zhì)對人體都特別好，特別是鐵含量豐富，而鐵又是合成血紅蛋白的原料，所以能補(bǔ)血。在生理期或者剛生完孩子的初產(chǎn)婦吃雞肝都是可以很好補(bǔ)血的。但是懷孕期間就不要吃太多，因為雞肝是雞的排毒器官，雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也含有一些不好的東西，故不可以多吃。
2、孕婦吃雞肝好嗎
孕婦吃雞肝好。因為雞肝中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如含有豐富的磷、鋅、蛋白質(zhì)、維生素A以及大量的鐵。而剛好鐵是合成血紅蛋白的原料，所以雞肝還具有很好的補(bǔ)血功能。孕婦吃雞肝除了可以給自己提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)外，也可以給胎寶寶提供營養(yǎng)。但是，在懷孕期間，雞肝不可以吃太多，適量吃一些就好,因為雞肝是雞排毒的器官，多少會殘留一些物質(zhì)。
3、紅燒雞肝
紅燒雞肝的做法：第一，到市場購買新鮮的雞肝，回家清洗干凈，切成塊備用。第二，準(zhǔn)備輔料，比如姜絲、蔥段、蒜末和醬油等調(diào)味品。第三，在鍋里倒點油，把洗好的雞肝倒進(jìn)鍋里翻炒幾下，加入水、姜絲、蒜末、醬油和少量鹽，蓋上鍋蓋，大火煮二十分鐘。第四，灑入蔥段，再用小火收汁就可以了。做這道菜的時候一定要把雞肝洗干凈，因為雞肝是比較臟的器官。
4、雞肝不能和什么一起吃
雞肝不能和河蝦、茶等一起吃。因為雞肝里面含有大量的維生素，當(dāng)維生素C碰到河蝦里面的五價砷的時候，可以將五價砷還原為三價砷，而三價砷對身體有害，故雞肝最好不和河蝦一起吃。除此，雞肝還含有豐富的鐵物質(zhì)，而茶葉中含有單寧酸，當(dāng)鐵碰到一起的單寧酸時候，人體消化系統(tǒng)無法很好的進(jìn)行運(yùn)作，導(dǎo)致消化不良等癥狀，故兩者不可以一起吃。
5、吃雞肝有什么好處
吃雞肝的好處就是可以補(bǔ)血，還可以補(bǔ)一些微量元素，比如鐵、鋅、鈣、磷等等。因為吃雞肝可以補(bǔ)血，所以處于生理期的女性或者剛生完寶寶的女性都可以適量多吃，但是也不可以天天吃，因為雞肝是雞整個身體的排毒器官，多少帶有一點殘留的有毒物質(zhì)，但總的來說，還是好多于不好。鑒于雞肝含有豐富的微量元素，所以孕媽媽也可以適量吃些。
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