海蝦的做法

1、干海蝦怎么做好吃

干海蝦比較常見(jiàn)的經(jīng)典做法就是將海蝦紅燒，在制作海峽之前應(yīng)該先將干海蝦用料酒發(fā)泡，能夠是海蝦的全身延展開(kāi)來(lái)，而且還能夠使料酒當(dāng)海蝦身上的腥味去除浸泡兩個(gè)小時(shí)之后就能夠?qū)⒑Ｎr取出。然后再將油加入鍋中熱鍋，將海蝦放入油鍋中煎炸直到兩面金黃，之后再加入一些五香的調(diào)料，還可以放入一些黃酒和生抽上色，可以加入一些白糖調(diào)整口味。

2、小海蝦怎么做

小海蝦可以用來(lái)燒湯也可以用來(lái)紅燒，可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)進(jìn)行決定。紅燒的時(shí)候應(yīng)該先將海蝦發(fā)泡一下，可以加入一些料酒，然后再將海蝦撈出，放入油鍋中煎炸直至海蝦變成金黃色?；蛘呤菍⒑Ｎr炸得更加脆一些，加入一些鹽就可以直接食用。也可以將海蝦和其他的一些醬料混合起來(lái)，制作成干煸海蝦。而海蝦燒湯的話就不用發(fā)泡直接將海蝦跟其他的一些蔬菜混合在一起燒湯。

3、海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蝦里面的熱量特別的少，但是又含有大量的蛋白質(zhì)，它里面的維生素含量非常的高，而且膽固醇的含量也比較少，它能夠幫助人體補(bǔ)充腎臟和肝臟。還能夠幫助下奶，另外它也能夠幫助補(bǔ)充身體里面的氨基酸，能夠用來(lái)緩解產(chǎn)后體質(zhì)比較虛弱，氣血不足的現(xiàn)象。還能夠在一定程度上面幫助治療腎虛還有性功能障礙，比方說(shuō)陽(yáng)痿，能夠增強(qiáng)男人的性欲。

4、海蝦和河蝦的區(qū)別

海蝦和河蝦之間的主要區(qū)別就是品種不一樣而且口感和質(zhì)感也會(huì)上漲很多，另外市場(chǎng)上面的價(jià)格也會(huì)有比較大的差別。河蝦比海蝦更加的豐滿，而且和蝦的口感也更加的有彈性。海蝦的殼比較硬。河蝦相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比海蝦更加的低一些，但是它的價(jià)格更加便宜，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)更加的實(shí)惠。河蝦的個(gè)頭也比海蝦來(lái)說(shuō)，要更加大一些尤其是頭部和胸部部位。

5、海蝦的家常做法

海蝦的家常做法通常都是清蒸或者是紅燒，也可以做成蘑菇海鮮豆腐湯。做香菇或者是蘑菇海鮮豆腐湯，只要將香菇還有豆腐和海鮮混合在一起，然后在江海蝦放入湯里面，烹飪兩個(gè)小時(shí)之后就會(huì)讓這道菜肴非常的鮮美，還可以加入一些蔥花和香菜增加鮮味。如果是清蒸的話，通常是和其他的一些海鮮或者是粉絲混合在一起，也可以制作成干煸海蝦。

參考文獻(xiàn)