1、菠菜雞蛋湯的做法大全
雞蛋中含鈣豐富,菠菜中含草酸,容易與鈣結(jié)合形成沉淀,經(jīng)常吃容易引起結(jié)石,不建議菠菜和雞蛋結(jié)合。菠菜雞蛋湯的簡單做法:菠菜洗干凈后瀝干水,鍋里加水燒開,菠菜下鍋焯水,可去掉一部分草酸。焯水一分鐘后撈出,瀝干水,鍋里的水倒掉。鍋再次燒干,放適量植物油,雞蛋打在碗里面,放適量食鹽調(diào)散,開火,油溫五成熱的時候下雞蛋,兩面煎金黃后用鍋鏟把煎好的雞蛋打散,放適量水,同時下菠菜,煮大約一到兩分鐘便可以起鍋。
2、菠菜豬肝湯的做法
雞蛋中含鈣豐富,菠菜中含草酸,容易與鈣結(jié)合形成沉淀,經(jīng)常吃容易引起結(jié)石,不建議菠菜和雞蛋結(jié)合。菠菜雞蛋湯的簡單做法:菠菜洗干凈后瀝干水,鍋里加水燒開,菠菜下鍋焯水,可去掉一部分草酸。焯水一分鐘后撈出,瀝干水,鍋里的水倒掉。鍋再次燒干,放適量植物油,雞蛋打在碗里面,放適量食鹽調(diào)散,開火,油溫五成熱的時候下雞蛋,兩面煎金黃后用鍋鏟把煎好的雞蛋打散,放適量水,同時下菠菜,煮大約一到兩分鐘便可以起鍋。
3、菠菜餅的做法
制作菠菜豬肝湯的方法:豬肝切成片后放鹽,調(diào)和均勻后腌制十分鐘左右。把菠菜的根須切掉,菠菜撕開瀝干水,蔥頭和生姜切成絲。在鍋里放適量水,菠菜下鍋焯水一分鐘撈出。鍋里放少量植物油,把切好的大蒜、生姜下鍋炒出香味。腌制好的豬肝下鍋用大火翻炒,大約一分鐘左右,豬肝炒到五六分熟,放入菠菜,快速翻炒后放入適量水,煮開后用消火煮大約兩分鐘,放少量食鹽就可以起鍋了。
4、菠菜燉豆腐的做法
制作菠菜餅的方法:菠菜買回家后多洗幾遍,打理干凈菠菜根須和泥沙,瀝干水后把菜切成碎末。豬肉洗干凈后剁成肉末,菠菜末和肉泥混合,加入適量食鹽、香油、胡椒粉、辣椒面,攪拌均勻制作成菠菜肉泥。米粉放入干凈的盆里,酵母粉先用水調(diào)和,然后撒入面粉中,反復(fù)和面,然后靜止二十分鐘左右,用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮,菠菜肉泥涂抹在面皮上,把面皮卷起來,再用搟面杖搟成餅狀,放入蒸鍋里面蒸二十分鐘后可以取出。
5、菠菜面條怎么做好吃
做菠菜燉豆腐的方法:豆腐用清水泡二十分鐘左右,取出切成塊狀或者條狀。辣椒切成絲、生姜切成小片、蔥白切成段、裝備適量的花椒、胡椒粉、食鹽。鍋里放油,油溫在五成熱的時候放入生姜、花椒、蔥白、辣椒絲,然后用大火快速翻炒香,馬上下豆腐,兩面金黃后放入水,沒過豆腐表面兩公分左右,放入適量食鹽,蓋上鍋蓋用小火煮。此時把事先洗干凈的菠菜燒開,鍋里煮大約五分鐘后菠菜下鍋,再煮兩分鐘后放入適量食鹽可起鍋。