牛肉粥的做法

1、牛肉粥里面可以加蔬菜嗎

牛肉粥里面是可以適當(dāng)?shù)募右恍┦卟说?，可以根?jù)自己的喜好來(lái)選擇加哪種蔬菜，蔬菜牛肉粥對(duì)于養(yǎng)胃健脾是十分有效的，而且比較容易消化，十分適合老人和孩子食用。在制作的時(shí)候首先需要把牛肉磨碎，可以用米飯來(lái)煮粥，這樣花的時(shí)間不用那么久，把牛肉先煮熟再把米飯放進(jìn)去，最后再把蔬菜放入，因?yàn)槭卟耸潜容^容易熟的，接著放入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/shicai/yan.html">鹽進(jìn)行調(diào)味。

2、產(chǎn)婦可以喝牛肉粥嗎

是可以食用牛肉粥的，因?yàn)榕Ｈ庵嗍鞘钟袪I(yíng)養(yǎng)的一種食物，對(duì)于產(chǎn)婦的各方面都有很大的幫助。牛肉中含有我們?nèi)梭w所需要的脂肪、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)、尼克酸、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助我們提高抗病能力。對(duì)于一些生病調(diào)理、修復(fù)組織或者是補(bǔ)血的朋友是十分適宜的，尤其是在月子期間或者是產(chǎn)婦食用非常有利于身體的恢復(fù)。

3、牛肉粥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉是具有一定的除濕氣、補(bǔ)脾胃、消水腫、益氣血、強(qiáng)筋骨的作用，而且再配上大米煮成粥，效果就會(huì)更佳了。如果產(chǎn)婦食用的話，可以幫助氣血充盈、脾胃健壯、筋骨強(qiáng)健。而且牛肉是屬于發(fā)物，對(duì)于一些哺乳期的女性還能達(dá)到促進(jìn)乳汁分泌的作用，如果產(chǎn)婦出現(xiàn)食少氣怯、腰膝酸軟、產(chǎn)后水腫、虛損羸瘦的癥狀的話，食用這類粥還能起到一定的治療作用。

4、做牛肉粥要多長(zhǎng)時(shí)間

首先把牛肉按照逆紋切成片或者是剁碎，在鍋里面放入適量的清水，接著放入牛肉和姜片，等到水開之后把浮在上面的血沫撇去，轉(zhuǎn)小火慢燉，把牛肉味燉出來(lái)。接著我們可以把胡蘿卜洗干凈切成小丁，新鮮的玉米粒備用，大米淘洗干凈，一切材料準(zhǔn)備好，之后可以把它們一起放入牛肉湯鍋中煮，先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右就可以了。

5、牛肉粥不能與什么食物同吃

牛肉粥不能和板栗、韭菜、田螺、橘子、酒類等食物一起食用。如果跟板栗一起食用的話很容易會(huì)跟牛肉中的一些微量元素產(chǎn)生反應(yīng)，不利于消化。跟韭菜一起食用的話很容易會(huì)中毒，可以用豉汁或者是人乳進(jìn)行解毒。跟田螺食用會(huì)一起腹脹的現(xiàn)象，跟橘子食用不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。如果跟酒類一起食用的話很容易會(huì)上火，引起牙齒發(fā)炎的癥狀。

參考文獻(xiàn)