草魚(yú)的制作方法

1、草魚(yú)怎么做好吃

草魚(yú)做法，需要的材料是草魚(yú)，雪菜。首先是要把草魚(yú)清洗干凈，然后在切成大塊的，在用淀粉攪拌均勻，每個(gè)肉都要弄到。起鍋預(yù)熱，翻入大量的食用油，燒成七成熟，就把魚(yú)快方進(jìn)入，等魚(yú)變成金黃色的時(shí)候，再用漏勺撈出來(lái)。換個(gè)鍋，放入少量的油，在放入生姜，蒜，八角爆炒，然后放入適量的料酒，醬油，在倒點(diǎn)水進(jìn)去，然后把魚(yú)塊也放進(jìn)去，開(kāi)始燜煮，10分鐘以后，在加入雪菜，繼續(xù)燉10分鐘就可以了。

2、草魚(yú)的做法大全

草魚(yú)做法，需要的材料是草魚(yú)，雪菜。首先是要把草魚(yú)清洗干凈，然后在切成大塊的，在用淀粉攪拌均勻，每個(gè)肉都要弄到。起鍋預(yù)熱，翻入大量的食用油，燒成七成熟，就把魚(yú)快方進(jìn)入，等魚(yú)變成金黃色的時(shí)候，再用漏勺撈出來(lái)。換個(gè)鍋，放入少量的油，在放入生姜，蒜，八角爆炒，然后放入適量的料酒，醬油，在倒點(diǎn)水進(jìn)去，然后把魚(yú)塊也放進(jìn)去，開(kāi)始燜煮，10分鐘以后，在加入雪菜，繼續(xù)燉10分鐘就可以了。

3、紅燒草魚(yú)塊

草魚(yú)的做法大全：準(zhǔn)備草魚(yú)，橘子橘子剝皮，在把橘子皮放在水里面浸泡1分鐘。在把草魚(yú)清洗干凈，正反面都打上十字刀紋，這樣可以快速的入微。在魚(yú)的肚子上面抹上鹽，表面在抹上白酒，這樣可以去除魚(yú)腥味。然后把橘子皮放在魚(yú)的肚子上面。蔥也放上去，然后魚(yú)放在盤(pán)中，放入鍋里面用大火蒸6分鐘，在關(guān)火燜4分鐘，蒸熟的魚(yú)從鍋里面取汁，在澆上適量的油，出味了就可以吃了。

4、燉草魚(yú)

紅燒草魚(yú)塊的做法：準(zhǔn)備草魚(yú)，蒜苗，生姜。把草魚(yú)切成塊狀的，撒上一些鹽和調(diào)料腌制一個(gè)上午。在把蒜苗準(zhǔn)備好。起鍋，放油預(yù)熱，油熱的差不多的時(shí)候就可以放入魚(yú)塊。煎好一面之后就用筷子翻面繼續(xù)煮，煮到金黃色的時(shí)候，就可以把大蒜放進(jìn)去炒，然后在放入一碗水，加入醬油，然后蓋上蓋子，煮7分鐘左右，這樣就可以裝盤(pán)了。味道相當(dāng)不錯(cuò)。

5、清蒸草魚(yú)的做法

燉草魚(yú)的方法：草魚(yú)蔥，生姜，八角，干辣椒。首先把生姜和蔥切成絲備用。把蔥，生姜切成段，八角和辣椒都備好。草魚(yú)清洗干凈，去除內(nèi)臟撒上適量的鹽。正反面都劃傷刀痕。把多余的蔥，生姜，八角，；辣椒放入魚(yú)肚子里面。在鍋里面放入食用油，在把八角，蔥，生姜放進(jìn)去，爆炒，然后放入草魚(yú)翻炒，兩面都煎好，加入適量的水，然后用大火煮開(kāi)，等汁收的差不多的時(shí)候，就可以用大火收汁即可。

參考文獻(xiàn)