鴿子的做法

1、鴿子

鴿子的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)很豐富。鴿子適合體質(zhì)虛弱以及老年人吃，也適合手術(shù)后的病人以及兒童和孕婦吃。鴿子中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，鴿子肉吃進(jìn)肚后消化率可高達(dá)百分之九十左右。鴿子肉中含有鐵、銅、鈣、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比肌肉以及魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富。吃鴿子肉能防止動(dòng)脈硬化，還可改善身體血液循環(huán)，可以使得皮膚彈性增強(qiáng)，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)甚至可與鹿茸媲美。

2、鴿子湯的做法

鴿子的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)很豐富。鴿子適合體質(zhì)虛弱以及老年人吃，也適合手術(shù)后的病人以及兒童和孕婦吃。鴿子中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，鴿子肉吃進(jìn)肚后消化率可高達(dá)百分之九十左右。鴿子肉中含有鐵、銅、鈣、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比肌肉以及魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富。吃鴿子肉能防止動(dòng)脈硬化，還可改善身體血液循環(huán)，可以使得皮膚彈性增強(qiáng)，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)甚至可與鹿茸媲美。

3、補(bǔ)腎鴿子湯的做法

鴿子湯的制作方法：把鴿子肉洗干凈后放到鍋里面，加入適量的冷水，大火燒開后用小火慢燉。枸杞、紅棗洗干凈，等鍋里面水燒開后放入生姜片、枸杞以及紅棗，小火接著燉90分鐘左右，在起鍋前10分鐘左右放入適量的食鹽。雖然燉鴿子湯簡(jiǎn)單，但其營(yíng)養(yǎng)極其豐富。鴿子湯中有鋅，吃鴿子湯可提高免疫力，可促進(jìn)傷口愈合。鴿子湯有脂肪酸，抗炎作用明顯，可預(yù)防傷口感染。鴿子肉含鐵豐富，適當(dāng)吃可補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

4、壯陽(yáng)鴿子湯的做法

補(bǔ)腎鴿子湯的做法：鴿子肉洗干凈切成塊，水分瀝干備用。老姜切成片，山藥去皮洗干凈切成片。鍋里面放入適量清水，放入鴿子肉，用大火煮大約一個(gè)半小時(shí)。在水煮開的時(shí)候放入山藥、老姜，中途放入適量的食鹽。補(bǔ)腎鴿子湯制作簡(jiǎn)單，補(bǔ)腎效果顯著。其中微量元素以及蛋白質(zhì)含量極其豐富，含脂肪少，吃鴿子湯可補(bǔ)肝補(bǔ)腎，還可清熱解毒。適當(dāng)吃健脾益胃，還可降血糖血脂。

5、山藥鴿子湯

壯陽(yáng)鴿子湯的做法：選半只鴿子肉，洗干凈后切塊。山藥去皮后洗干凈切成塊，枸杞10g左右洗干凈備用。在鍋里放清水，燒開后放入鴿子肉、枸杞以及山藥，再放入適量的生姜，消火燉一個(gè)半小時(shí)左右，起鍋前放入適量食鹽。做法二：鴿子蛋2個(gè)，鴿子肉半只，龍眼肉適量。鍋里房水，鴿子肉下鍋，放入適量食鹽，加入生姜片，煮大約一個(gè)小時(shí)后放入鴿子蛋和龍眼肉，再煮半個(gè)小時(shí)后起鍋。

參考文獻(xiàn)