杏鮑菇的制作方法

1、杏鮑菇怎么做好吃

杏鮑菇可以炒西蘭花，也可以制作毛血旺。杏鮑菇炒西蘭花的做法：杏鮑菇切成片，西蘭花切成小朵，大蔥切成段，大蒜切成小片。鍋里面放適量清水，加入少量鹽，等待水快要燒開(kāi)的時(shí)候放入杏鮑菇，煮兩分鐘左右撈出來(lái)，然后放入西蘭花，等到湯色改變的時(shí)候也撈出來(lái)備用。鍋里面放適量油，然后放入大蔥段、打大蒜翻炒出香味，再加入杏鮑菇，反復(fù)翻炒后加入西蘭花，同時(shí)放料酒、生抽、好友和適量的清水，蓋上鍋蓋悶煮到汁液濃縮后放入少量鹽便可以起鍋。

2、怎么做杏鮑菇

杏鮑菇可以做成木耳杏鮑菇粥，具體的制作方法是：買(mǎi)回來(lái)的杏鮑菇切成絲，把豬肉切成絲，木耳用水發(fā)一下洗干凈之后也切成絲。大米淘干凈后放到鍋里面，加入適量水，把胡蘿卜洗干凈切絲。開(kāi)火熬粥，等到水溫上升后加入豬肉絲，煮大約15分鐘，加入杏鮑菇、木耳、胡蘿卜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮大約20分鐘，粥變得濃稠后加入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻后便可以起鍋。

3、杏鮑菇怎么做菜

肉片炒杏鮑菇味道好，是家常菜，常吃可以提高免疫力，適合家庭聚會(huì)的時(shí)候炒來(lái)吃。肉片炒杏鮑菇的制作方法：把豬瘦肉切成肉片，加入適量的料酒、食鹽、生粉和適量的水，攪拌均勻。杏鮑菇和黃瓜都切成片備用，鍋燒熱后放適量植物油，肉片先下鍋翻炒一下，等到肉片變色的時(shí)候放入生姜大蒜和蔥段繼續(xù)翻炒，然后放入老抽、適量的白糖、料酒，翻炒均勻后放入杏鮑菇片和黃瓜片，用大火爆炒熟，加入適量食鹽便可以起鍋。

4、杏鮑菇怎么做湯

杏鮑菇可以做西紅柿湯，經(jīng)常吃杏鮑菇西紅柿湯可以防癌抗衰老，還能夠增強(qiáng)食欲。杏鮑菇西紅柿湯具體制作方法：把西紅柿的表皮去掉，然后切成塊。杏鮑菇打理干凈后切成片。鍋燒熱后放入適量的油，然后放入西紅柿和杏鮑菇煸炒1到2分鐘，放入一碗清水，小火煮，與此同時(shí)雞蛋打到碗里面條均勻，放入少量的食鹽，鍋里面水煮開(kāi)后馬上把雞蛋液倒到鍋里，放入適量的香菜，水再次燒開(kāi)后馬上關(guān)火，放入適量食鹽攪拌，然后起鍋。

5、杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏鮑菇中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的食物。杏鮑菇中還含有鈣、鐵、鋅、銅等微量元素，吃杏鮑菇能提高免疫力，還可以降血脂對(duì)抗腫瘤，并且有潤(rùn)腸以及美白皮膚的作用。與其他菌類(lèi)食物相比，杏鮑菇所含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都高出許多，切杏鮑菇價(jià)格不高，適合長(zhǎng)期食用。杏鮑菇中含有的膳食纖維可以幫助清除血膽固醇，還能防治動(dòng)脈硬化。

參考文獻(xiàn)