海蜇怎么做

1、涼拌海蜇的做法

海蜇不但營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)味道鮮美。涼拌海蜇的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備海蜇300克，黃瓜一兩，適量香菜。海蜇放到清水中浸泡5個(gè)小時(shí)左右洗去泥沙，把海蜇切成小塊兒，黃瓜洗凈后切成細(xì)絲，放到盤底，放入海蜇，加入海鮮醬油、香菜末和芝麻油即可。吃起來(lái)滑嫩爽品，對(duì)身體有著很好的保健功效，海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)人有好的飲食保健功效。

2、水母是海蜇嗎

海蜇被劃分在水母綱下的海蜇屬，水母的范圍很大，而海蜇只是水母當(dāng)中這一大類的一部分。海蜇的營(yíng)養(yǎng)豐富，百克海蜇中含蛋白質(zhì)12.3克，并含有多種維生素和微量元素。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海鮮產(chǎn)品，同時(shí)它也是治病的藥物，在中藥中是重要的成分。對(duì)高血壓、風(fēng)濕、胃潰瘍、哮喘和慢性支氣管炎等都有不錯(cuò)的治療效果，經(jīng)常食用還有美容的作用。

3、海蜇怎么保存

新鮮海蜇可以用鹽水和明礬來(lái)保存，如可用500克海蜇、50克鹽和5明礬的比例，先把鹽和明礬用開(kāi)水化開(kāi)，然后加入海蜇，放到陰涼的地方，密封保存，可保存一段時(shí)間，但要注意明礬不可放多，有些不法商人為了防腐，會(huì)加入其它的工業(yè)防腐劑，這種海蜇看著保存的效果非常好的，其實(shí)食用后對(duì)人的危害是非常大的，所以在購(gòu)買時(shí)一定要注意。

4、黃瓜拌海蜇的做法

黃瓜拌海蜇吃起來(lái)滑爽可口，是夏天一道非常有營(yíng)養(yǎng)的涼拌菜。準(zhǔn)備一根黃瓜，洗凈后切成細(xì)絲，準(zhǔn)備300克海蜇，用溫水浸泡5小時(shí)后洗去泥沙，并切成小塊兒，準(zhǔn)備蒜末、香油、香菜等食材，先把黃瓜絲放到盤子底部，再把海蜇放到上面，加入香菜絲、海鮮醬油、香油、蒜末和辣椒油、香醋等就可以食用了。海蜇的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。

5、白菜拌海蜇

白菜拌海蜇吃起來(lái)滑爽可口，是夏天一道非常有爽口的涼拌菜。準(zhǔn)備適量白菜，洗凈后切成細(xì)絲，300克海蜇，用溫水浸泡5到6小時(shí)洗去泥沙，然后切成小塊兒，準(zhǔn)備蒜末、香油、香菜和醋等食材，先把白菜放到盤子底部，再把海蜇放上，加入香菜絲、香油、蒜末、海鮮醬油、辣椒油、香醋等就可以食用了。海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

參考文獻(xiàn)