芋頭發(fā)芽后也能吃,沒有產生毒素,但發(fā)芽部位營養(yǎng)物質消耗,芋頭的營養(yǎng)價值減弱了。芋頭是常見的蔬菜,芋頭的營養(yǎng)價值是非常豐富的,淀粉含量是非常高的,而且還含有很多種微量元素。但土豆發(fā)芽最好不要吃,因為土豆發(fā)芽的部位含有龍葵素,屬于一種毒素能引起消化道的不適,甚至于中毒反應。但芋頭發(fā)芽的部位并不像土豆會含有毒素,所以芋頭發(fā)芽是可以吃的,但發(fā)芽的部位會消耗營養(yǎng)物質,發(fā)了芽的芋頭營養(yǎng)價值要減弱,因此還是要注意盡量不要在發(fā)芽以后吃,應該及時的食用。
人一天要喝多少水