景錄先主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院  內(nèi)分泌科

白地瓜的功效與作用

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白地瓜學(xué)名叫豆薯、沙葛、地瓜、涼薯、番葛,葛薯等,白地瓜是根莖類的,是水果也是蔬菜。白地瓜可以生吃,也可以熟吃。其肉質(zhì)潔白嫩脆、香甜多汁,皮薄而堅(jiān)韌。白地瓜營養(yǎng)豐富,含有豐富的水、淀粉、糖分和蛋白質(zhì),脆嫩多汁、皮薄而堅(jiān)韌,還含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷、維生素C、β胡蘿卜素、維生素K等多種元素。第一,白地瓜含有大量的膳食纖維素,能夠刺激腸道,促進(jìn)腸蠕動(dòng),可以通便排毒,特別對老年人的便秘有很好的治療作用。第二,白地瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)均衡,有利于人體健康,并且屬于低脂肪,低熱量食品,可以協(xié)助人體減肥,同時(shí)可以幫助人體抵抗炎癥,潤澤皮膚、保持皮膚的彈性。

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