維生素A的作用和功效

維生素A的作用和功效：維持和保護視力，調(diào)節(jié)免疫力，有利骨骼、毛發(fā)和指甲等的生長發(fā)育。

維生素A又稱為視黃醇，它包括維生素A1、A2兩種。視黃醇是由植物來源的β-胡蘿卜素合成的，β-胡蘿卜素也稱為維生素A原，維生素A是構(gòu)成視覺細胞中，感受弱光的視紫紅質(zhì)，它與暗視覺有關(guān)。維生素A的功能主要是維持正常的視覺反應(yīng)，維持上皮組織的正常形態(tài)與功能，維持正常的骨骼發(fā)育，維護皮膚細胞功能的作用，可以使我們的皮膚更加細嫩，有防皺、去皺的功效。

維生素A可以作為人體必需的一個營養(yǎng)素，

發(fā)揮著多種生理功能：

• 第一個，維生素A就是構(gòu)成人們視覺感官的細胞，當維生素A缺乏的時候，人們就會出現(xiàn)夜盲癥，再嚴重的時候就會導(dǎo)致眼睛干燥癥，再發(fā)展下去我們的角膜就可以穿孔，造成失明。
• 第二，維生素A維持上皮細胞的完整性，如果缺乏了就會出現(xiàn)皮膚毛囊上皮的角化，就會出現(xiàn)毛發(fā)、指甲的生長發(fā)育不良。
• 第三，維生素A與孩子的生長發(fā)育，有著非常密切的關(guān)系，它是維持孩子骨骼生長發(fā)育，非常關(guān)鍵的一個微量營養(yǎng)素。如果維生素A缺乏，則會影響孩子的生長發(fā)育。
• 第四，維生素A可以促進免疫蛋白的合成，在維持和調(diào)節(jié)人正常免疫中，起著非常關(guān)鍵的作用，所以維生素A的缺乏也是非常受到關(guān)注的?，F(xiàn)在全球有30%多的5歲以下的兒童，都在處于維生素A的缺乏的風險，我們國家也屬于輕度到中度的維生素A缺乏的地區(qū)。