人們都說吃啥補啥，“以形補形”真的存在嗎？

以形補形，相信大家都聽過。人們認為吃什么就能補什么。那這些生活中的以形補形，你聽過幾個？這些食物真的給你帶來相應的好處了嗎？彌補你的缺陷了嗎？

例如這些：受傷失血過多后，可以吃動物血可以補血；摔跤骨折后，可以喝大骨頭湯補骨頭；心臟不好可以吃西紅柿和葡萄調理心血管；眼睛不好可以吃胡蘿卜名目；腦袋不好使可以吃核桃補腦……

這些“以形補形”真的存在么？形狀不重要，作用機理才是關鍵！只要弄清楚作用機理，“以形補形”的說法就會迎刃而解。

1. 核桃補腦是因為長得像？純屬巧合！

人們認為吃核桃能補腦，是因為“以形補形”的觀點，大家覺得核桃長得像人大腦的結構。熟不知，其實是撞臉了！只是單純長得像！人腦有左腦和右腦，核桃也有左腦右腦；人腦有褶皺的大腦皮層，核桃也有褶皺的“核桃皮層”。核桃健腦的主要功臣是核桃當中的不飽和脂肪酸——n-3脂肪酸。有動物研究表明，吃核桃能改善老鼠的記憶力和學習能力。但憑這點就說核桃補腦健腦，似乎有些許牽強。因為這種對大腦有益的不飽和脂肪酸幾乎存在于很多堅果當中，例如榛子、松子、杏仁、腰果等。它們對大腦都有好處，只不過是因為核桃的長相出眾、太突出，所以就被人們拿來說事了。其實換個角度想想，大街上我們還能看到很多大眾臉的人呢，長得像只是巧合，沒有之一！

2. 吃動物鞭能壯陽？

   又不是壯陽藥，哪有那么大作用。壯陽效果基本達不到，補腎益氣還是有一點點的作用的，也不是很明顯。動物鞭主要膠原蛋白，沒有什么特別的。

3. 吃西紅柿就可以調理心臟了？實在荒謬！

人們說吃西紅柿可以調理心血管，理由依然是長得像！西紅柿的橫截面的確和心臟很像，人的心臟有左心室和右心室并且還有腔室?？雌饋淼拇_很微妙。但是，這依然是巧合西紅柿對心血管的作用機理并不是因為長得像。而是因為美國研究表明西紅柿內含有大量的西紅柿紅素。西紅柿紅素具有很強的抗氧化能力，可以掃除危害人體的自由基。起到防止癌癥和一些慢性疾病的作用，并且還可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發(fā)生。

……

4.喝骨頭湯可以促進骨頭的愈合？

骨頭湯并不能促進骨折后骨頭的愈合，人們以為骨頭湯里會有很多鈣的存在，其實骨頭湯里鈣的含量甚微，大部分都是脂肪！如果大量飲用，反而會加重病情，火上澆油！

所以，還是不要外貌協(xié)會啦，長得像不是錯，只是一種巧合。“以形補形”不靠譜！難道吃豬頭肉還會變成豬腦子嗎？

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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