給孩子喝骨頭湯能補(bǔ)鈣？吃帶脆骨的肉補(bǔ)鈣怎么樣？
很多家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)鈣以及營(yíng)養(yǎng)，就給孩子喝骨頭湯或者肉湯。認(rèn)為骨頭湯或者肉湯比吃肉更有營(yíng)養(yǎng)，天真的以為營(yíng)養(yǎng)都在湯里，而且骨頭是最好的補(bǔ)鈣幫手。事實(shí)真的是這樣的嗎？
1.可以給孩子喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎？
其實(shí)骨頭湯或者肉湯里，幾乎沒(méi)多少營(yíng)養(yǎng)，倒是含有不少的脂肪和鹽。人們普遍認(rèn)為骨頭湯含有豐富的鈣，其實(shí)骨頭湯里的鈣僅僅只有1%而已，對(duì)于寶寶的身體需求而言，簡(jiǎn)直微不足道。即使是用高壓鍋煮了兩個(gè)小時(shí)，骨頭已經(jīng)碎了，也是沒(méi)有多大的效果的。經(jīng)常給寶寶喝這類(lèi)湯，還會(huì)導(dǎo)致寶寶脂肪攝入過(guò)多，引起肥胖；過(guò)高的鹽含量，還會(huì)損傷寶寶的肝腎功能。如果湯中有蔬菜，還會(huì)有一些水溶性維生素的融入。因此，建議寶寶的湯要加菜，既喝湯又吃菜和肉。
2.多吃脆骨能補(bǔ)鈣嗎？
可以，但是有點(diǎn)危險(xiǎn)。脆骨的含鈣量的確不少，而且脆骨里還含有豐富的膠原蛋白，這兩種物質(zhì)對(duì)我們補(bǔ)鈣是有幫助的。 由于脆骨的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，存在著一定的危險(xiǎn)性。對(duì)于小孩子或者是老年人來(lái)說(shuō)，如果要吃脆骨，一定要細(xì)嚼慢咽，避免劃破了嘴部和喉嚨。而且脆骨不是很容易消化，所以在食用量上要有控制，不能吃太多。因此，不能單單靠著脆骨補(bǔ)鈣。
3.補(bǔ)鈣吃什么？
想要補(bǔ)鈣效果好，還是建議平時(shí)多吃一些富含鈣的奶類(lèi)或者奶制品以及豆類(lèi)和豆制品。例如牛奶、酸奶、豆腐、腐竹、干豆腐等。還可以吃一些芝麻、魚(yú)蝦貝類(lèi)食物。也可以適當(dāng)吃一些鈣片，同時(shí)要有適量的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，建議每天20分鐘以上。
因此，骨湯補(bǔ)鈣是不可相信的，骨湯發(fā)白也不是鈣含量高，而是脂肪乳化的結(jié)果，脂肪多而已。平時(shí)多注意飲食的搭配方式，每天食物多樣化，基本就不會(huì)缺鈣啦。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。