我們經(jīng)常吃的芥菜頭，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，日常可多吃

    有一個(gè)蔬菜，許多人都吃過(guò)，它的名字叫做芥菜頭，它也就是我們經(jīng)常吃的芥菜的根部，但是因?yàn)樗?dú)特的口感，所以很多人都非常喜歡吃這種蔬菜，不僅如此，它的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可以起到特別多的營(yíng)養(yǎng)作用，而且可以消腫止痛，開胃消食。

一 芥菜頭是什么？

    芥菜頭也是芥菜的一種，是芥菜的根。它的質(zhì)地非常的緊密，水分也比較少，而且因?yàn)樗某霈F(xiàn)了很多，所以可以幫助排便，起到很好的潤(rùn)腸通便排毒的作用，當(dāng)然他的味道有一些新的同時(shí)，還帶著一些部位，又有一個(gè)名字叫做大頭菜，因?yàn)樗雌饋?lái)就像蘿卜一樣長(zhǎng)在地底下，因?yàn)樗男螤钍菆A球狀的，最底下長(zhǎng)了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的須根，有一點(diǎn)像蘿卜又有一點(diǎn)像是疙瘩，吃起來(lái)辣味兒非常濃郁，所以有人把他叫做辣菜。這種植物是一種草本植物，而且比較光滑，高度可以達(dá)到30厘米到150厘米左右，是直立生長(zhǎng)的，而且上面有許許多多的分支同時(shí)它的頂端比較圓鈍及底部是橢圓形的，而且上面有一些缺口或者是鋸齒葉柄也是比較長(zhǎng)的，是一種非常常見(jiàn)的特產(chǎn)，植物，而且它的花朵是黃色的，上面也會(huì)有許許多多的雌蕊和雄蕊，它可以異花傳粉的，同時(shí)也可以自己給自己傳粉接觸一些果實(shí)來(lái)，它的種子是橢圓形或者是圓形的，是紅色或者是紅褐色的。

二 芥菜頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    芥菜性溫和，味道略有一點(diǎn)辛辣，歸肺胃二經(jīng)可以起到非常好的宣肺或痰的作用，也可以起到非常好的利器，文忠解讀解痛消腫止痛的作用，還可以開胃消食溫中利氣，總的來(lái)說(shuō)作用其實(shí)是。非常多的，不僅如此，還可以起到非常好的輔助治療疾病的作用，比如說(shuō)它可以明目利科，主要治療咳嗽痰滯胸悶，創(chuàng)傷，腫痛，耳目失聰，牙齦腫痛以及腹痛腹瀉等疾病，對(duì)于便秘有很好的通便的作用，因?yàn)樗且环N非常常見(jiàn)的蔬菜，所以最普遍的吃法就是用鹽把它腌成小咸菜，當(dāng)然有的地方也會(huì)根據(jù)他們的口味做成辣菜或者是其他的味道。吃一口有沖勁，就像芥末一樣。

    以上就是關(guān)于芥菜頭的一些知識(shí)，現(xiàn)在你對(duì)于這種食品應(yīng)該有了一定的了解了吧？這種蔬菜營(yíng)養(yǎng)算是比較豐富的，冬天的時(shí)候也很適合食用。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。

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