茶水煮飯，美味+健康
茶葉，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，喝茶也深受現(xiàn)在人們的喜愛與擁護(hù)，但是煮飯的時(shí)候卻很少有人添加茶水，其實(shí)茶水煮飯?jiān)谖覈?guó)少數(shù)地區(qū)一直在保存，古代醫(yī)術(shù)中也有記載，“久食令人瘦”。說的就是常食用茶水煮的飯，能夠幫助消化，降低人體膽固醇等，除此之外，茶水煮飯還有一些更有益于人體的功效，下面我們一起探討下。
1.抗衰老，增強(qiáng)免疫力。茶葉中含有茶多酚，具有很好的生理活性，能夠清除人體的自由基。并且具有抗氧化的作用，曾有科學(xué)研究證明茶多酚的抗衰老作用要比維生素E強(qiáng)很多倍。經(jīng)常食用茶水煮飯能夠有效延緩人體衰老，增強(qiáng)人體免疫力；2.預(yù)防心腦血管疾病。茶多酚能夠抑制心腦血管疾病，降低血膽固醇，抑制動(dòng)脈硬化等疾病。中老年人常吃茶水煮飯，對(duì)緩解血管硬化、心腦血管疾病有一定的積極作用；3.預(yù)防齲齒和腫瘤。茶葉中含有的氟化物，是牙齒不可或缺的重要組成礦物質(zhì)，少量的氟化物可以增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸能力。此外，茶多酚能夠抑制致癌物亞硝胺在人體的合成，并且能提高機(jī)體免疫能力，從而預(yù)防腫瘤和癌癥的發(fā)生。
二、茶水煮飯方法
茶水煮飯其實(shí)很簡(jiǎn)單，先取茶葉2克左右，加700毫升水，泡上十分鐘。然后將水過濾出來，但是不宜使用過夜的茶水。然后將米洗干凈倒入鍋中，倒入適量的茶水，煮熟即可使用。注意茶葉不要放太多，否則會(huì)影響米飯本身的香味及口感。推薦選用紅茶及普洱茶（最好選擇熟普）。對(duì)于患有三高癥狀的人群建議選用普洱茶與烏龍茶。一碗色、香、味俱佳的茶水飯，不僅讓人食欲大增，而且有利于我們?nèi)梭w健康，是否能引起你的注意呢？大家在空閑的工作學(xué)習(xí)生活中可以試試看，但是需要注意的是，對(duì)于一些神經(jīng)衰弱患者、發(fā)燒人群、肝臟病患者應(yīng)少食為宜，避免加重病情，影響治療。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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