猴頭菇是味苦的嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！有的猴頭菇會發(fā)苦，但是沒有毒，可以去掉根部并且多清洗幾次。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品。其中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能養(yǎng)胃助消化，提高肌體免疫力的功能，還可以延緩衰老。